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Boiled with arrowroot starchとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 餡掛け
「Boiled with arrowroot starch」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 2件
bean-curds boiled with arrowroot starch発音を聞く 例文帳に追加
餡掛け豆腐 - 斎藤和英大辞典
A food material (pregelatinized starch food material) produced by pregelatinizing starch such as crushed arrowroot starch jelly, bean-jelly strip, Malony(R) and cold noodle as a main raw material is bonded by coating the material with Konjak jelly to prevent the loss of chewability in boiled state and improve the water-retention and palatability.例文帳に追加
粉砕された葛きりあるいははるさめ、マロニー・冷麺等澱粉を主原料としてアルファー化された食材（以下アルファー化澱粉食材）をこんにゃくで被覆するようにつなぎ、茹で伸びを防止し、保水性と食感を良好にするものである。 - 特許庁
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