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Hard dough breadとは 意味・読み方・使い方
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To provide a laborsaving method for efficiently baking, baking high- grade fresh-baked hard bread such as French bread or German bread from dough using an ordinary oven.例文帳に追加
パン生地から、高品質且つ焼きたてのフランスパン及びドイツパン等のハード系パン類を通常のオーブンで焼成する、省力化された効率的製パン方法を提供すること。 - 特許庁
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