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Magiritsaとは 意味・読み方・使い方
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ウィキペディア英語版での「Magiritsa」の意味 |
Magiritsa
出典:『Wikipedia』 (2011/04/24 14:43 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Magiritsa (Greek: μαγειρίτσα) is a Greek soup made from lamb offal, associated with the Easter (Pascha) tradition of the Greek Orthodox Church. Accordingly, Greek-Americans and Greek-Canadians sometimes call it "Easter soup", "Easter Sunday soup", or "Easter lamb soup". In some parts of Greece, most notably Thessaly, it is not served as soup but rather as a fricassee, where it contains only offal and a large variety of vegetables, but no onions or rice, as in the soup.
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