Trahanas (Greek τραχανάς) or (xino)chondros ((ξυνό)χονδρος), tarhana (Turkish), tarkhīneh, tarkhāneh, tarkhwāneh (Persian ترخینه، ترخانه، ترخوانه), trahana (Albanian), трахана/тархана (Bulgarian), kishk (Egypt), or kushuk (Iraq) are names for a dried food based on a fermented mixture of grain and yoghurt or fermented milk, usually made into a thick soup with water, stock, or milk (Persian Ash-e tarkhina doogh آش ترخینه دوغ). As it is both acid and low in moisture the milk proteins keep for long periods. Tarhana is very similar to some kinds of kishk.

「Tarhana」の意味に関連した用語

タルハナ 英和対訳

tarhanas Wiktionary英語版

arahant Wiktionary英語版

意味

Tarhanaのページの著作権
英和・和英辞典情報提供元は参加元一覧にて確認できます。


Wiktionary	Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのtarhana (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。
Wikipedia	Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wikipedia英語版」の記事は、WikipediaのTarhana (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

Tarhanaとは 意味・読み方・使い方

Weblio英和対訳辞書での「Tarhana」の意味