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aminopeptidase iとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 アミノペプチダーゼI
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該当件数 : 1件
The fermented seasoning material is obtained by mashing after adding salt water to a koji mold culture or a material obtained by mixing the koji mold culture with a plant-originated proteinous raw material, and controlling a leucine aminopeptidase I activity as ≤1.0 U/ml and a leucine aminopeptidase II activity as ≤0.5 U/ml in mashed material liquid within 10 days after the mashing.例文帳に追加
麹菌培養物、もしくは麹菌培養物と植物由来タンパク質原料を混合したものに、塩水を加えて仕込み、仕込み後１０日以内に諸味液汁中のロイシンアミノペプチダーゼ−Ｉ活性を１．０Ｕ／ｍｌ以下、かつ、ロイシンアミノペプチダーゼ−ＩＩ活性を０．５Ｕ／ｍｌ以下に制御することにより発酵調味料を得る。 - 特許庁
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遺伝子名称シソーラスでの「aminopeptidase i」の意味 |
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Aminopeptidase I
| fission_yeast | 遺伝子名 | Aminopeptidase I |
| 同義語（エイリアス） | SPBC1921.05; aminopeptidase; ape1; Aminopeptidase 1 | |
| SWISS-PROTのID | SWISS-PROT:Q9USX1 | |
| EntrezGeneのID | --- | |
| その他のDBのID | GeneDB_SPombe:SPBC1921.05 |
本文中に表示されているデータベースの説明
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