joshinkoとは 意味・読み方・使い方

Makuradango is made of rice flour (Joshinko (high quality powder of non-glutinous rice)) making it into a ball.発音を聞く 例文帳に追加

枕団子は米の粉（上新粉）などを丸めて作ったものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The cereal comprises rice, oats, foxtail millet, barnyardgrass, millet, buckwheat and the like, and may comprise pulverized material (joshinko, refined rice flour, glutinous rice flour, Domyoji flour or the like).例文帳に追加

穀類としては、米、麦、あわ、ひえ、きび、そば等のほか、これらの粉砕物（上新粉、白玉粉、もち粉、道明寺粉など）も使用できる。 - 特許庁

Yatsuhashi is a kind of thin rice cracker that is made by baking the dough consisting of joshinko (komeko) (high-quality non-glutinous rice powder), sugar and cinnamon powder that has been rolled out thin and cut into the shape of koto (a long Japanese zither with thirteen strings), which is a rectangle convexly curved symmetrically to the longer axis.発音を聞く 例文帳に追加

上新粉（米粉）、砂糖、ニッキ（肉桂・シナモン）の粉末を混ぜて生地を作り、薄く焼き上げたせんべいの一種で、形は箏を模しており、長軸方向が凸になった湾曲した長方形をしている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method for producing fried jaozi includes admixing flour where the weight ratio of xylose and joshinko (rice flour) is 1:(2-25), with edible oil and fat followed by applying the mixture to the bottom surface of the jaozi.例文帳に追加

キシロースと上新粉の重量比が１：２〜２５である粉末を食用油脂に混合した後、餃子の底面に付けて焼く焼き餃子の製造法。 - 特許庁

The joshinko, the xylose and the edible oil and fat are added at 23-30 wt.%, 1-11 wt.% and 64-78 wt.% respectively so as to impart crispy palate feeling to the jaozi when cooked, and improve the palate feeling of the fried surface when frying the jaozi.例文帳に追加

上新粉、キシロース、食用油脂が夫々２３〜３０％、１〜１１％、６４〜７８％になるように配合することにより、加熱調理した時にパリッとした食感が付与することができ、焼き餃子を作る時に焼き面の食感改良がなされる。 - 特許庁