preparation of wineとは 意味・読み方・使い方

These refined rice wines are obtained by adding transglycosidase and pullulanase at preparation of a refined rice wine production method of liquefactive preparation.例文帳に追加

これらの清酒は、液化仕込みによる清酒の製造方法において、仕込み時にトランスグルコシダーゼとプルラナーゼを添加することにより得られる。 - 特許庁

To provide a method for the preparation of a light and refreshing sake (Japanese rice wine) containing a large amount of ethyl-α-D-glucoside and having extremely low amino acid degree.例文帳に追加

エチル−α−Ｄ−グルコシドを高含有し、且つ、アミノ酸度が極めて低い淡麗な清酒の製造方法を提供すること。 - 特許庁