JST科学技術用語日英対訳辞書

独立行政法人科学技術振興機構

ossobuco

オソブーコ
調べた例文を記録して、効率よく覚えましょう
Weblio会員無料で登録できます
履歴機能 過去に調べた単語を確認できる
語彙力診断 診断回数が4回に増加
マイ単語帳 便利な学習機能付き
マイ例文帳 文章で意味を理解できる
Weblio会員登録(無料)はこちらから▶

日本語WordNet(英和)

日本語WordNet

osso buco

名詞

1. 薄切りの子牛の関節か脛骨をオリーブ油・ワイン・トマトで料理し、ご飯や野菜を添えたもの(sliced veal knuckle or shin bone cooked with olive oil and wine and tomatoes and served with rice or vegetables)
「osso buco」に関する類語一覧

Weblio英和対訳辞書

英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

Ossobuco

オッソ・ブーコ
オッソ・ブーコ、オッソブーコ（英: ossobuco、ミラノ語: òss bus）（仔牛すね肉の煮込み ミラノ風:Ossobuco alla milanese） とはミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで、仔牛の骨付きスネ肉を厚さ4cmの輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと煮込んで、グレモラータを加える。
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

ossobuco

出典:『Wiktionary』 (2025/02/16 01:11 UTC 版)

名詞

ossobuco (uncountable)

  1. Alternative spelling of osso buco

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Ossobuco

出典:『Wikipedia』 (2011/07/09 17:33 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Ossobuco (pronounced [ˌɔsːoˈbuːko]) is a Milanese specialty of cross-cut veal shanks braised with vegetables, white wine and broth. It is often garnished with gremolata and traditionally served with risotto alla milanese.

音声を聞く

クイック再生
ダウンロード再生

閲覧履歴

全履歴クリア

・Ossobuco
・rolodexes
・kneebound
・MreBH
・sea frog
・bell cots
・halfshafts
・or11-11
・H3/h
・Tousetu
単語帳に追加

Ossobucoのページの著作権