ハイパー英語辞書

ハイパー辞書：会津大学•筑波大学版

braising

動詞

braiseの現在分詞形。印欧語根などはbraiseを参照
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日本語WordNet(英和)

日本語WordNet

braising

名詞

1. ほとんど水分の入っていない深鍋に蓋をして、油でゆっくり料理すること(cooking slowly in fat in a closed pot with little moisture)
「braising」に関する類語一覧

Weblio英和対訳辞書

英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

Braising

蒸し煮
牛ほほ肉の八角と醤油での蒸し煮 豚スペアリブの蒸し煮カラシナ添え ベビーアーティチョークの蒸し煮 ポットロースト 蒸し煮（むしに）、またはブレイズ（仏: braiseより）は、水分の有無両方を組み合わせた加熱調理法である。

braising

ブレゼ, ブレイズ
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

braising

出典:『Wiktionary』 (2025/07/20 15:50 UTC 版)

発音

  • IPA: /ˈbɹeɪzɪŋ/
  • 韻: -eɪzɪŋ

動詞

braising

  1. present participle and gerund of braise

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Braising

出典:『Wikipedia』 (2011/03/04 13:58 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Braising (from the French “braiser”), is a combination cooking method using both moist and dry heat; typically the food is first seared at a high temperature and then finished in a covered pot with a variable amount of liquid, resulting in a particular flavor. Braising of meat is often referred to as pot roasting, though some authors make a distinction between the two methods based on whether additional liquid is added.

Braisingの文法情報

「braising」は動詞「braise」の現在分詞です

Braisingの変化形一覧

名詞の変化形：

  •   braisings(複数形)

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・Braising
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単語帳に追加

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