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英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

Pupusa

ププサ
ププサ(西: Pupusa)あるいはププサワ(pupusawa)は、エルサルバドルホンジュラス郷土料理
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Wiktionary英語版

出典:Wiktionary

pupusa

出典:『Wiktionary』 (2025/11/29 03:36 UTC )

語源

Borrowed from Spanish pupusa, from Pipil pupusawa (swollen).

名詞

pupusa (plural pupusas)

  1. A thick, hand-rolled maize tortilla.

アナグラム

  • upupas

ウィキペディア英語版

出典:Wikipedia

Pupusa

出典:『Wikipedia』 (2011/06/27 17:26 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

A pupusa (from Pipil pupusaw) is a traditional Salvadoran dish made of thick, hand-made corn tortilla (made using masa de maíz, a maize flour dough used in Latin American cuisine) that is usually filled with a blend of the following: cheese (queso) (usually a soft cheese called Quesillo found in all Central America), cooked pork meat ground to a paste consistency (called chicharrón, not to be confused with fried pork rind, which is also known as chicharrón in some other countries), refried beans (frijoles refritos), or queso con loroco (loroco is a vine flower bud from Central America). The two most common pupusas are the pupusa de queso (cheese) and more popular pupusa revuelta with mixed ingredients of queso (cheese), frijoles (beans), and chicharrón. Pupusas are typically served with curtido (lightly fermented cabbage slaw with red chilies and vinegar) and a watery tomato salsa.

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