PDQ®がん用語辞書 英語版
trans fat
- 原文
a type of fat that has certain chemical properties and is usually found in processed foods such as baked goods, snack foods, fried foods, shortening, margarine, and certain vegetable oils. eating trans fat increases blood cholesterol levels and the risk of heart disease.
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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
trans fat
出典:『Wiktionary』 (2026/02/06 21:21 UTC 版)
別の表記
- trans-fat
名詞
- (organic chemistry) An unsaturated fat with carbon-carbon double bonds in the trans configuration, especially one prepared by partial hydrogenation, associated with an elevated risk of coronary heart disease.
trans-fat
名詞
transfat
出典:『Wiktionary』 (2009/01/26 00:43 UTC 版)
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Trans fat
出典:『Wikipedia』 (2011/06/17 04:36 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Trans fat is the common name for unsaturated fat with trans-isomer (E-isomer) fatty acid(s). Because the term refers to the configuration of a double carbon-carbon bond, trans fats may be monounsaturated or polyunsaturated but never saturated.
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- Wiktionary
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- Wikipedia
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