「Cooked」を含む例文一覧(3138)
＜前へ 1 2 .... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 .... 62 63 次へ＞- To assure that oil dripping from the food being cooked will stay in the turn table in a cooker wherein cooking is done by sending hot air to the food from the flank in the heating chamber.
加熱室内の被調理物に横から熱風を送って調理を行うに加熱調理器において、被調理物から滴下する油をターンテーブル内に確実に留められるようにする。 - 特許庁 - When cooked objects F are stored in the cooking vessel 2 as the heating space S, the foods can be appropriately warmed, steamed or boiled as well as grilled.
よって、この加熱空間Ｓ内である調理容器２内に調理物Ｆを収容することで、焼き物調理のみならず、温め調理、蒸し調理または煮炊き調理等が適切に行える。 - 特許庁 - To obtain an induction cooker where there is no need for individually installing an ultrasonic transducer, and the ultrasonic transducer of a cooking pan can be carried out simply, and water absorption of cooked material can be promoted.
個別に超音波振動子を設置する必要がなく、簡単に調理鍋の超音波振動を行ない、被調理物の吸水を促進しることができる誘導加熱調理器を得る。 - 特許庁 - The obtained dried cooked rice residues are the optimal as a feed for livestock.
そして、回転ドラム１１を回転させつつ、回転ドラム１１内に熱風およびマイクロ波を供給して加熱し、米飯残渣を単粒化して乾燥させることができ、家畜用飼料として最適なものとなる。 - 特許庁 - The compression molded pettitoes is produced in the following processes, a process separating the heat cooked pettitoes into primary meats of pettitoes and primary bone of pettitoes with small meats, a process heating/cooking the primary meats of pettitoes again, a process cooling the heat cooked primary meats of pettitoes under compression and a process removing compression molded primary meats of pettitoes from a mold.
加熱調理した豚足を豚足一次肉片と小さい肉片の付いた豚足一次骨とに分離する工程と、前記豚足一次肉片を再度加熱調理する工程と、前記再度加熱調理した豚足一次肉片を加圧冷却成型する工程と、前記圧縮成型された豚足一次肉片を型抜きして豚足圧縮成型体を得る工程と、を含むようにした。 - 特許庁 - The time when each mobile robot 100 can arrive at a cooked object delivery place 14 is predictively calculated based on a status information of each mobile robot 100, one robot 100 first to arrive is selected, and a processing is executed for making the selected robot 100 deliver the cooked object.
各移動型ロボット１００の状態情報に基づいて移動型ロボット１００が調理物引渡場所１４に到着できる時刻を予測演算し、予測演算された各移動型ロボット１００の到着時刻のうち最も到達時刻が早い一台の移動型ロボット１００を選択して当該移動型ロボット１００に調理物配達を実行させる処理を行う。 - 特許庁 - This heating cooker includes a control device 200 performing steam heating cooking by heating a cooked object inside of a heating chamber by supplying steam from a steam generator 12 into the heating chamber while controlling the steam generator 12 and a circulation fan on the basis of an internal temperature of the approximate center of the cooked object detected by a needle-like sensor 93 as an internal temperature sensor.
内部温度センサである針状センサ９３により検出された被調理物の略中心の内部温度に基づいて、蒸気発生装置１２と循環ファンを制御して、蒸気発生装置１２からの蒸気を加熱室内に供給することにより加熱室内の被調理物を加熱する蒸気加熱調理を行う制御装置２００とを備える。 - 特許庁 - The method for producing the fried food is characterized by heating an un-cooked or semi-cooked food containing starch in at least the surface of the food raw material under an atmosphere having a relative humidity of 20 to 100% to enhance the core temperature of the food to ≥40°C, and then dipping and frying the heated food in an oil.
原料食品の少なくとも表面がデンプンを含有してなる未調理又は半調理の食品を相対湿度が２０〜１００％の雰囲気下で加熱して食品の芯温を４０℃以上に高めた後、油に浸漬して油で揚げて調理することを特徴とするフライ食品、例えばカレーや鶏そぼろ等のフィリング（中味）を含む揚げパン、ドーナツ、フライドポテト、コロッケ、カツ等の製造方法。 - 特許庁 - One embodiment provides a cooked cheese product having at least one natural cheese in the range of 20 to 92 wt.%; a protein supplement in the range of 0.25 to 30 wt.%; and a phospholipid supplement in the range of about 0.1 to 1 wt.%; wherein cooked cheese product is homogeneous and does not contain significant levels of emulsifying salts.
一実施形態は、２０から９２重量パーセントの範囲の少なくとも１種のナチュラルチーズ；０．２５から３０重量パーセントの範囲のタンパク質補助物質；および約０．１から１重量パーセントの範囲のリン脂質補助物質を有する、加熱調理済みチーズ製品を提供し、この加熱調理済みチーズ製品は、均質であり、有意なレベルの乳化塩を含有しない。 - 特許庁 - A steam jetting portion 15 is faced between the pan 34 and the grill 35 when the grill 35 is placed on the pan 34, and the pan 34 is hung on a pan hanging portion 14, thus the steam can pass directly between the pan 34 and the grill 35, and the cooked object A can be efficiently cooked in a good condition.
しかも、蒸気噴出口１５は、皿３４に焼網３５を配置して皿掛け部１４に皿３４を掛けたときに、皿３４と焼網３５の間に臨むものであり、それによって、皿３４と焼網３５との間への水蒸気の通りは更に一層直接的で良くなり、被調理物Ａの良好なでき上がり具合を更に一層効率良く得ることができる。 - 特許庁 - The method comprises a step for performing a low temperature preservation mode which preserves a cooked object at a low temperature by making the cooking chamber in vacuum state and cooling down the temperature of the chamber in a predetermined hour according to a low temperature preserve signal, and a step for performing a cooking mode which heats the cooked object after passage of a predetermined time and completing the low temperature preservation mode.
低温保管信号に応じてあらかじめ設定された時間の間調理室を真空状態にし前記調理室の温度を下降させることによって調理物を低温に保管する低温保管モードを行う段階と、前記設定された時間が経過すると前記低温保管モードを終了し、前記調理物を加熱して調理モードを行う段階と、を含む。 - 特許庁 - To provide an agent for improving quality and activity of cooked rice with which the taste and flavor of rice such as polished rice, unpolished rice, glutinous rice or wash-free rice is drawn out to the full when boiled and thereby the rice is stably cooked, and quality deterioration of the rice and decrease and flow of nutrient components are always suppressed at a minimum when cooking the rice.
米類である精米、玄米、もち米、無洗米を炊飯するに当り常にその旨味や風味を最大限に引き出し安定した炊飯が可能となり且つ、炊飯時における米の品質劣化並びに栄養成分の低下流出を常に最小限に抑える事を可能とする炊飯米品質活性向上剤となる食品調味添加物の発明 - 特許庁 - The heating device excelling in cooking performance, safe, easy to use and capable of double side heating is provided by directly detecting the temperature of a heating part of a heating means for heating a cooked object from below to perform accurate and stable temperature control to thereby perform cooking without overbaking the surface of the cooked object, and accurately detecting temperature in a cooking room to perform temperature control.
調理物を下方から加熱する加熱手段の発熱部の温度を直接検知し温度制御を正確かつ安定して行い、調理物の表面を焼きすぎることなく加熱調理するとともに、調理室内の温度を精度よく検知し温度制御することで、調理性能に優れ、安全で使いやすい、両面加熱が可能な加熱装置を提供する。 - 特許庁 - To provide a multifunctional cooking apparatus which can reduce the time for a variety of cooking with one piece of apparatus while the amount of food that can be cooked at one time is small.
一度に調理することができる料理量は少ないものの多種類の調理を一台の装置によって短時間で行うことができる多機能型の調理装置を提供することである。 - 特許庁 - This octopus filled with rice is produced by cutting an octopus to have the hollow head section which is thin and opened at least at one end, cooking the hollow head section, and filling it with cooked rice serving as the core.
（１）肉薄とされかつ少なくとも一端が開口した蛸の中空頭部からなる鞘部を調製し、（２）前記鞘部を調理し、（３）調理飯からなる芯部を前記調理した鞘部内に充填する。 - 特許庁 - The average roughness of the obverse 11 of the sheet 10 that contacts food ingredients to be cooked is 1.5 or higher and 15 or lower, the average roughness of the reverse of the sheet that contacts the top of the oven is 1.3 or lower.
シート１０の加熱調理用食材に接触する表面１１の平均粗度を１．５以上１５以下とし、オーブンの天板に接触する裏面の平均粗度を１．３以下とする。 - 特許庁 - To provide a system for cooking rice simultaneously into different kinds of rice food products in each rice cooking pan in which the required amount of different kinds of rice food products can be cooked appropreately and simultaneously, and which has redundancy as the system.
多種類の米飯を必要な量だけ適宜同時に炊飯することができると共に、システムとして冗長性を備えた一釜多品種同時炊飯システムを提供することを課題とする。 - 特許庁 - The control means 8 is configured to control the heating means 2 by correcting the output of the cooked rice amount decision means 7 by the value of the rice cooking time power supply voltage storage means 11 when executing the heat insulation.
制御手段８は、保温時に炊飯時電源電圧記憶手段１１の値により炊飯量判定手段７の出力を補正して加熱手段２を制御するよう構成する。 - 特許庁 - Further, by the method, the powdered soup having the cooked feeling can be produced only by mixing the soup raw materials in a state of the low water content (e.g. a powder state), and imparting the superheated steam.
また、本製法によると低水分状態（例えば、粉末状態）のスープ原料を混合して過熱蒸気を付与するだけで調理感にすぐれた粉末スープを製造することができる。 - 特許庁 - The method for producing packaged noodles comprises charging a container with cooked noodles, putting the container with its lid open into a heating cabinet, bringing the noodles into contact with superheated steam and saturated steam alternately to heat the noodles.
調理済みの麺類を容器に充填し、該容器を開口状態で加熱庫内に入れて過熱水蒸気及び飽和水蒸気を交互に麺類と接触させて、麺類を加熱処理する。 - 特許庁 - The modifying agent for cooked rice is obtained by adding an oligosaccharide in an amount of 2.5-3.5 times by weight and/or reduced malt sugar in an amount of 0.2-3.5 times by weight to a decomposed product of a starch having ≥2 DE.
ＤＥが２よりも小さい澱粉分解物に、その２．５〜３．５倍重量のオリゴ糖及び／または０．２〜２．５倍重量の還元麦芽糖を含有することを特徴とする米飯用改質剤。 - 特許庁 - The cooked rice grains have difference of a water content ratio of 2.5-5% preferably 3-5% between an outer layer part up to 0.5 mm from the surface of the rice grain and an inner layer part over 0.5 mm from the surface.
また、米飯粒は、表面から０．５ｍｍまでの部分の外層部と、表面から０．５ｍｍを越える部分の内層部との、水分率の差が２．５〜５％、好ましくは、３〜５％である。 - 特許庁 - To provide a metering distribution machine for a liquid food containing a solid content for distributing the liquid food cooked in a big kettle in one time with a uniform solid content percentage.
一度に大きな釜で調理した固形分含有液状食品を固形分の割合が均一となるようにして分配し得る固形分含有液状食品の定量分配装置を提供する。 - 特許庁 - Even when this sealant for the packaging material is torn by hands when a cooked food, etc., stored inside is taken out, generation of fluffs such as stringing is suppressed and it can be simply torn.
内部側に収納される調理済食品等を取り出す際に、この包装材料用シーラントを手で引き裂いても、糸を引くような毛羽の発生を抑えて、簡単に引き裂くことができる。 - 特許庁 - To let an induction heating part disposed near a grille part or an induction heating part at which a supply power is restricted have the function for controlling the temperature of an object to be cooked to a designated temperature.
グリル部の近傍に配設された誘導加熱部、または、供給電力が制限される誘導加熱部に、調理物の温度を指定温度に制御する機能をもたせることを可能とする。 - 特許庁 - To provide a coated cereal having a nutritive-assistant function imparted by coating a cereal to be cooked without washing with water, with a water-soluble dietary fiber having physiology/organism-regulating functions, and various kinds of functional nutritive.
水洗いをすること無く調理する穀類に、生理・生体調節機能を持つ水溶性食物繊維や各種機能性栄養素を被覆して栄養補助機能を付与した被覆穀類を提供する。 - 特許庁 - Furthermore, if it judges that the state the cooked objects are put into the oil and the oil temperature Kq fell is recovered, the oil temperature feedback control is resumed (time t5-), and the overshoot of the oil temperature is controlled.
さらに、調理物が投入され油温Ｋｑが低下した状態から復帰したと判定すると油温フィードバック制御を再開し（時刻ｔ５〜）油温のオーバーシュートを抑制する。 - 特許庁 - To provide a composition for preventing cooked rice from aging (especially, aging by refrigerated storage), and for improving a texture thereof at the same time, and aging prevention using the composition, and a texture improving method.
炊飯米の老化（特に冷蔵保存による老化）を防止し、同時に食感を改善するための組成物、及び、当該組成物を用いた老化防止及び食感改善方法を提供する。 - 特許庁 - To provide a cooking oil-and-fat composition having satisfactory mold-release characteristic and workability under the condition of industrially continuous high-temperature cooking, and making final cooked food have favorable appearance.
工業的に連続使用する高温の加熱調理状況下において、十分な離型性と作業性を有し、かつ、最終調理食品の外観が良好な調理用油脂組成物を提供する。 - 特許庁 - Characteristic values indicating a glutinousness and a hardness of a measured cooked rice are inputted into a glutinousness/ hardness arithmetic unit 5 and a ratio of the characteristic values indicating the glutinousness and the hardness is calculated.
測定された炊飯米の粘りを示す特性値と、硬さを示す特性値は、粘り／硬さ・演算装置５に入力され、粘りを示す特性値と硬さを示す特性値との比が演算される。 - 特許庁 - To provide a grill which enables the saving of energy without spoiling the convenience of a double side grill by making a cooked object heatable from both above and below by an upper burner alone.
上火バーナだけで被調理物を上下両方向から加熱できるようにし、両面焼きグリルの利便性を損なうことなく省エネルギー化を図ることができるようにしたグリルを提供する。 - 特許庁 - A method for producing the frozen cooked food product comprises freezing ingredients at first and then putting soup on the frozen ingredients and freezing them so as to separate the frozen ingredients and the frozen soup and lessen exposure of the ingredients.
冷凍された具と冷凍された汁とに分離すべく、かつ具の露出を少なくすべく、最初に具を冷凍し、次にこの冷凍された具に汁を掛けて冷凍することを特徴とする。 - 特許庁 - To provide a food container and a method for manufacturing a convenient and less-expensive food container in which food cooked by a microwave oven and a usual oven can be drunk or eaten while easily holding and supporting it with fingers without cooling the container.
電子レンジ、オーブンで調理した食品を、容器を冷却せず、指で容易に支え持って喫飲または喫食できる食品容器と、簡便、安価な食品容器の製造法を提供。 - 特許庁 - A shred cereal of ready-to-eat state and a snack food having sweet and good taste such as corn chips are produced by pelletizing agglomerated whole grain cereal particles of cooked and tempered state.
すぐに食べられる状態のシュレッドのシリアルと、甘く風味のよいスナック、例えばトウモロコシチップスなどを、調理されテンパリングされた全粒シリアル穀物粒子の凝集体をペレット化することによって製造する。 - 特許庁 - A pot heating means 3 heats a pot 2 in which a matter to be cooked is put, a clock means 5 recognizes the current date and time, and a control means 4 controls cooking rice by the pot heating means 3.
被加熱物を入れる鍋２を鍋加熱手段３により加熱し、現在日時を時計手段５により認識し、制御手段４により鍋加熱手段３を制御し炊飯を行うよう構成する。 - 特許庁 - To obtain a heating cooker which can detect the boiling of the cooked object in good precision by distinguishing the vibration of the pot accompanying the heating of the cooking object and the vibration caused by other disturbance in good precision.
調理物の加熱に伴う鍋の振動とそれ以外の外乱による振動とを精度良く区別し、調理物の沸騰を精度良く検知できる加熱調理器を得ることを目的とする。 - 特許庁 - To provide a food temperature control device enabling the temperature transition of each kind of food to be easily grasped when two or more kinds of food are cooked within a single cooking apparatus.
１台の調理機器の内部に複数種類の食品の調理を行う際に、それぞれの種類の食品の温度推移を容易に把握することができる食品温度管理装置を提供する。 - 特許庁 - To stepwise and highly efficiently clarify greasy fumes generated when a food material is cooked with oil, to improve the replacement efficiency of a filter and to elongate the service life of the filter.
食品材料を油で加熱調理するときに発生した油煙を段階的に効率良く清浄化することができるとともに、フィルタの交換効率が良好で、フィルタの長寿命化を図る。 - 特許庁 - To provide an order information processing method in a restaurant information processor capable of instructing a kitchen to start to cook an ordered dish concerned in accordance with providing timing of each cooked dish to a customer.
各料理品の顧客への提供タイミングに合わせて厨房に当該注文品の調理の開始を指示できる飲食店情報処理装置における注文情報処理方法を提供すること。 - 特許庁 - To provide an induction heating cooking device which is capable of preventing a large cooked matter from entering into a main body and is improved in cleanability of an inlet to which dust or lampblack is bonded.
大きな調理物が本体内部に侵入するのを防止することができるとともに、埃や油煙などが付着した吸気口の清掃性を改善する誘導加熱調理器を提供する。 - 特許庁 - When the rice is cooked, a suitable amount of washed rice 21 and water 22 are charged in the rice-cooking bag 10 and heated with the boiling water 32, 36 formed by the rice boiling machine 30 for a prescribed time.
炊飯時には、この炊飯袋１０に適量の洗米２１および水２２を入れ、更に炊飯装置３０で加熱された沸騰水３２、３６内に炊飯袋１０を所定時間浸す。 - 特許庁 - To provide processed rice which can cope with various applications by obtaining rice steamed with vegetables and meat containing ingredient materials in comparatively short time, regardless of each small amount of steaming hot rice by simple equipment, and whether uncooked or cooked.
簡易な設備で少量ずつの炊き立てご飯や未調理、調理済みを問わず、具材入り炊き込みご飯を比較的短時間で得て、多種多様の用途に対応出来る加工米飯を提供する。 - 特許庁 - To provide a heating cooker capable of directly measuring weight of a pan or a cooked product put on a trivet without damaging cleanness or appearance, and automatically carrying out accurate and appropriate heating and cooking control.
五徳に載置された鍋や被調理物の重量を清掃性や外観の良さを損なわずに直接測定でき、正確で適切な加熱調理制御を自動的に行える加熱調理器を得る。 - 特許庁 - The food product is provided by adding 30 to 50% ground raw Jerusalem artichoke to the component of Konnyaku to be mixed with an alkaline solution, molding and then boiling the mixture to remove an alkaline component, and serving the cooked molded product for eating.
こんにゃく成分に対して、すりおろした生菊芋を３０〜５０％で添加し、アルカリ溶液と共に混和し、成形後に煮沸してアルカリ成分を除去し、食するようにする。 - 特許庁 - The heating cooker has the casing 1, a heating chamber 8 disposed in the casing 1 and heating a cooked object, and an exhaust passage 12 for exhausting gas in the heating chamber 8 to the outside of the casing 1.
加熱調理器は、ケーシング１と、ケーシング１内に設けられ、被調理物を加熱するための加熱庫８と、加熱庫８内の気体をケーシング１外へ排気するための排気経路１２とを備える。 - 特許庁 - To provide a method for roasting a pig foot including repeatedly boiling a pig foot many times without using spices nor vegetables so as to produce a savory and richly-flavored cooked pig foot which is free from smell inherent in the pig foot and contains much collagen.
薬味、野菜を使用せず、豚足を何度も繰り返しボイルする事により 豚足本来の臭みを感じずコラーゲンを多く含み香ばしく香り豊かな 調理豚足を提供できる。 - 特許庁 - In the food broiler 1, food heating plates 3 are heated by a heat source 2, and heat is conducted from the food heating plates 3 to the eels 5, and the eels 5 are broiled and cooked.
食品焼物器１は，熱源２によって食品加熱プレート３が加熱され，食品加熱プレート３からウナギ５に熱が伝わって，ウナギ５の蒲焼を焼いて調理するよう構成されている。 - 特許庁 - To provide a lipid oxidization inhibitor for food usable for various kinds of food in excellently general versatility, and to provide a method for producing the inhibitor and a method for inhibiting oxidation of lipid in a cooked product or cooking seasoning.
様々な食品に汎用性高く利用できる、食品の脂質酸化抑制剤、その製造方法、及び調理加工品又は調理加工用調味料の脂質酸化抑制方法を提供する。 - 特許庁 - To obtain a hen's egg with a deep colored yolk, capable of visually promoting the appetite and scarcely discoloring the yolk even when cooked, which is obtained by using a specified feed for breeding the hen.
採卵鶏の肥育に有用な飼料により、卵黄の色が濃く、視覚的に食欲を増進することができると共に、加熱処理を施しても卵黄の色が薄くなり難い鶏卵を提供する。 - 特許庁 - To provide a method for producing pizza rice in which deterioration and aging of cooked rice can be prevented and a shape-retaining property is not lost and taste, texture, or the like, is not lowered.
シャリの劣化、老化を防止することができる上に、保形性が失われず、しかも味覚や食感等の低下を招来することがないピザライスの製造方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
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