「Cooking」を含む例文一覧(11640)

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  • As cooking can be performed by propagating the ultrasonic vibrational energy to the food itself by covering the food surface or its neighborhood by the mist or steam, special pans and containers are not necessary.
    このように、食品表面あるいは近傍をミストや水蒸気で覆うことによって、超音波の振動エネルギーを食品自体に伝播させて調理することができ、専用の鍋や容器が不要となる。 - 特許庁
  • The Okusa School books of inherited teachings including "Okusa School Cooking Book," "Lecture Notes of Inherited Teachings from Master Okusa," and the like which also survive, all of which are supposed to have been written a little later than the book mentioned above even though the actual creation date is unknown.
    分流の大草流の相伝書としても『大草流料理書』『大草殿より相伝の聞書』などがあり、成立年代は不明だが、上記書籍より若干下る時代と思われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The appropriate ratio for the amount of cabbage, yamaimo, egg, and flour is said to be approximately from 4:3:2:1 to 3:2:2:1, but as mentioned before, the style varies from one shop to another and when cooking okonomiyaki in the household it is not necessary to rigidly observe this ratio.
    キャベツ：山芋：鶏卵：小麦粉の最適な重量比はおよそ4321～3221と言われるが、前述のように店ごとにも流儀があり、自宅で作る場合はそれほど厳密でなくても良い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • An orthodox way of cooking curry sauce is to add a fried and lightly browned mixture of curry powder and flour (roux) into a pot in which vegetables and meat have been stewed, and stew them until the sauce becomes viscous.
    野菜や肉などを煮込んだ鍋に、カレーカレー粉と小麦粉を油で炒めて少し焼き色をつけたもの（ルー(食品)）を入れ、とろみが出るまでさらに煮るというのがオーソドックスな作り方である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Local dishes are also called 'gourmet cuisine in a particular locality' when the dishes, made up in a food processing company, a restaurant, or a campaign for local development, became part of home cooking in a certain area or district.
    食品加工会社、飲食店、町おこしで開発された料理などに由来し、ある地域・地方の家庭料理に浸透した場合には、郷土料理と呼ばれる他に「ご当地グルメ」とも呼ばれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • As used in words like bangasa (coarse oilpaper umbrella) and obanzai (Kyoto-style home cooking), 'ban' has meaning as 'ordinary' or 'everyday,' and bancha was named as such to mean tea which is not high grade but rather drunk routinely.
    番傘、おばんざい（御番菜）などの言葉に使われるように「番」には「普段の」「日常的な」という意味があるので、高級品ではない日常的に飲まれるお茶という意味で名づけられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Having a cooking stove evolved as outdoor cookware or portable equipment for camping and also having a thermos bottle which retains heat, we can now enjoy tea easily using this equipment.
    こと現代ではキャンプ用の屋外調理器具や携帯機器としての焜炉も発達しており、また保温性の高い魔法瓶もあることから、これらを利用することでより簡便に楽しむことも可能である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • There are various theories on the origin of the word munagi, ranging from those that say that eels are round and slender just like a 'munagi' (ridgepole), their chests are yellow as in 'munagi' (yellow chest), and the chest is slit open upon cooking as in 'munabiraki' (opening the chest), among others.
    そもそものムナギの語源には、家屋の「棟木（むなぎ）」のように丸くて細長いから、胸が黄色い「胸黄（むなぎ）」から、料理の際に胸を開く「むなびらき」から、など、いろいろな説がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • "Tenobe-Udon" (hand-stretched udon noodles) is made by the following process: Well-kneaded dough, made by mixing flour with salt and water, is twisted and stretched after applying starch, cooking oil or flour, and then dried and matured.
    手延べうどんについては、小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地に、でん粉や食用油又は小麦粉を塗付して、よりをかけながら引き伸ばして乾燥、熟成させる製法を用いる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • One process of making dried noodles is to mix flour with salt and water, knead it well, add cooking oil such as cotton oil, flour, or starch, stretch the mixture while twisting it, and dry it until mature.
    乾麺については小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練り、綿実油などの食用油、もしくは小麦粉やでん粉を塗ってから、よりをかけながら引き延ばして乾燥、熟成させる製法がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Since many customers prefer thick cloudy sobayu who complain if sobayu is light and thin, some restaurants actually boil the cooking liquid down or mix buckwheat flour or wheat flour in to make thick sobayu.
    ドロッと白濁した濃い蕎麦湯を好む客も多く、サラッと薄い蕎麦湯に文句を言う客もいるため、わざわざゆで湯を煮詰めたり、そば粉や小麦粉を溶かし込んでわざわざ濃い蕎麦湯を作る店もある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Consequently, the pleasure of tasting sobayu itself including the lingering flavor of soba in sobayu and the taste of cooking water (as good water is often used to boil soba at soba restaurants) became the focal point of drinking sobayu.
    そういうことから、蕎麦湯に残った蕎麦の風味や、ゆで湯の水の味（蕎麦屋では良水をゆで湯使用することが多い）など、蕎麦湯そのものを味わう楽しみにも焦点があてられるようになった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Fucha ryori cuisine was imported from China, although the cooking techniques of Chinese cuisine was Japanized, and food such as Kenchin-jiru soup, Noppei-jiru soup and simmered, sauted or fried food using powdered arrowroot became prevalent.
    普茶料理は、中国料理の調理法が日本風にアレンジされながらも伝来し、けんちん汁、のっぺい汁、葛粉を利用した煮物や炒め物、揚げ煮といった料理や調理法が普及した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To surely prevent a dangerous event due to absence of a cooking container in igniting operation in a stove burner in which a gas burner is ignited by opening a manual on-off valve by manual operation, and to improve operability.
    手動操作で手動開閉弁を開弁してガスバーナに点火操作するガスコンロにおいて点火操作時の調理容器無しに起因した危険事象を確実に回避し、かつ、操作性を向上する。 - 特許庁
  • This heat insulating cooking tool is provided with a main body part 1, a heat-insulating sheet 2 adhered to the inner surface of the part 1, and a pot placing part 3 arranged nearly in the center of the part 1 on the sheet 2.
    この保温調理具は、本体部１と、本体部１の内側面に貼付された断熱シート２と、断熱シート２上の本体部１のほぼ中心付近に配置された鍋置き部３とを有している。 - 特許庁
  • This cooking stove with a grill is provided with the exhaust duct 21 extending from the rear end of a grill room 4 and a cooling air duct 22 extending along the lower side of the exhaust duct 21 to guide the cooling air for cooling the grill pan 12.
    グリル庫４の後端から延びる排気ダクト２１と、排気ダクト２１の下方に沿って延びてグリルパン１２を冷却する冷却空気を案内する冷却空気ダクト２２とを設ける。 - 特許庁
  • When a heat control part 200a controls a heater to carry out a rice cooking operation, an agitation motor 15 is controlled to drive an agitation arm based on the conditions set in advance by the heat control part 200a.
    加熱制御部２００aによりヒータを制御して炊飯運転を行うとき、加熱制御部２００aにより予め設定された条件で攪拌用モータ１５を制御して攪拌アームを駆動させる。 - 特許庁
  • Providing a kitchen with an inlet for taking in outdoor air and air nozzles around cooking devices for partial ventilation can prevent a drop in temperature of the entire room.
    外部から空気を取り込める吸気口を設け、調理器具の周囲に空気吹き出し口を配置し、部分換気をできるようにすることで、部屋全体の温度低下を防止することが可能となる。 - 特許庁
  • To provide an enwrapped food having a palate feeling and taste that have not been realized, easy in handling during a distribution process and cooking, without broken by heating and easily eaten by hand.
    今までになかった食感と風味を有し、流通過程や調理での扱いが容易であり、また加熱しても破損することなく、手で手軽に食することができる包み込み食品を提供する。 - 特許庁
  • In this case, hot air is returned into the inner thermal insulation board 28 through the inner shaft hole 35 from the peripheral section within a heat insulating space 31, and is discharged into a cooking room 22 through a heater 30.
    この構成の場合、熱気が断熱空間部３１内の外周部から内側軸孔３５を通して内側遮熱板２８内に戻され、ヒータ３０を通して調理室２２内に吐出される。 - 特許庁
  • To provide a partition in front of a cooking stove capable of being mounted without forming a clearance with a range hood even when a height difference between a work top and the range hood is not constructed like a design with a gap in the height therebetween.
    ワークトップとレンジフードとの高さ方向の間隔が設計通りに施工されていなくても、レンジフードとの間に隙間を生じさせることなく取り付けることのできるコンロ前の仕切り。 - 特許庁
  • To provide refrigerated/frozen deep-fried food comprising refrigerated/frozen deep fried food suitable for cooking with a microwave oven, where batter coating is smooth to the mouth and has crispy and light palate feeling, and ingredients are kept moist even after cooked using the microwave oven.
    電子レンジで加熱調理後も、衣の口当たりが良くサクサクとした軽い食感で、なおかつ具材の水分も保たれた、電子レンジ加熱調理に適した冷蔵・冷凍フライを提供する。 - 特許庁
  • To provide a kitchen container simply produced at low costs, free from cracking even if it is used for a long time, and capable of emitting an anion and far infrared rays beneficial to the human body within the container during cooking.
    製造が簡便でコストが低く，長期間使用しても亀裂が発生せず，調理中に容器内で人体に有益な陰イオン及び遠赤外線を放出する厨房容器を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a method for retaining useful ingredients like short-necked clam and quahaug capable of skewering useful ingredients like short-necked clam and quahaug without breaking flesh in a form enabling easy cooking and looking well-ordered.
    アサリやハマグリのごとき有用具類を、肉くずれがなく、調理しやすく、見た目にも整然とした形でくしを通すことができる、アサリやハマグリのごとき有用具類の保持方法を提供することにある。 - 特許庁
  • This order management system is provided with a means to sense the digestive circumstances of merchandise set on the table of a customer who has visited a store by a sensor, and to perform the cooking/table setting of the next merchandise in the optimal timing, and to urge the customer to make an additional order.
    来店客に配膳された商品の消化状況をセンサーで感知し、最適なタイミングで次の商品を調理・配膳したり、追加注文の催促をしたりする手段を備える。 - 特許庁
  • To provide a material for deep-fried food, enabling obtaining deep-fried food having less aging change after cooking and excellent microwave oven tolerance after preservation, and capable of giving especially excellent flavor to the food.
    調理後の経時変化が少なく、しかも保存後の電子レンジ耐性に優れた揚げ物を得ることができると共に、特に優れた風味を付与することができる揚げ物用素材の提供。 - 特許庁
  • When cooking the Chinese noodle by electromagnetic heating, the heating member 32 is put in the porcelain bowl 20, and the top end of the handle member 36 is located at the outside of the porcelain bowl 20.
    ラーメンを電磁加熱により調理する際には、発熱部材３２がラーメン用丼２０の中に入れられるとともに、取手部材３６の先端部分がラーメン用丼２０の外に配置される。 - 特許庁
  • To provide an induction heating cooker capable of detecting the temperature of a pan by using an infrared ray, and of eliminating a risk that the temperature of oil for cooking fried food largely exceeds a set value in a preheating process.
    赤外線を用いて鍋温度の検知を行うとともに、揚げ物調理用の油が予熱工程において設定温度を大きく超えてしまう危険をなくした誘導加熱調理器を提供する。 - 特許庁
  • To provide a high frequency heating device 1 capable of preventing a burn accident with steam while realizing good flavor or short-time cooking by providing a function for generating steam or high-temperature steam.
    蒸気や高温蒸気を発生させる機能を備えることで、おいしさや短時間調理を実現しつつ、蒸気による火傷からの事故を防止する高周波加熱調理装置１とする。 - 特許庁
  • To provide a kitchen knife-rest that is more convenient in placing a kitchen knife, in a kitchen knife-rest for placing a kitchen knife on a cooking table or a sink.
    本発明は、調理台や流し台の上で包丁を載置させる包丁置き台にあって、包丁を載置させる際の使い勝手を向上させた包丁置き台を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • To provide a steam cooker with a steam guiding device which guides steam generated in a steam generating device in a manner that the steam is sprayed to each part of a cooking chamber formed inside the steam cooker.
    蒸気発生装置から発生した蒸気を蒸気調理装置の内部に形成された調理室の各部に噴射されるように案内する蒸気案内装置を持つ蒸気調理装置を提供する。 - 特許庁
  • To provide a ventilation system capable of efficiently carrying out ventilation by sucking malodor and moisture generated from heating cooking by a cooker before they spread indoors.
    本発明は、加熱調理器による加熱調理に伴って発生する臭いや湿気が屋内に拡散する前に吸気し効率的に換気を行うことができる換気装置を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • It was at this time that he witnessed staff in Doguya-suji (a specialty street for making and selling cooking apparatus), Naniwa, Osaka making takoyaki makers by hand, and suddenly the idea came to him, “If we use a press process to make takoyaki makers, it can be done cheaply.”
    そうした時、山岡氏は、大阪市難波の道具屋筋で、職人がたこ焼き器を手作りで製造している光景を見て、「プレス加工で作れれば安くできるのに」と、ふと頭に浮かんだ。 - 経済産業省
  • To provide a heating cooker including a cooking heater and a heating chamber and capable of reducing thermal conduction from the heating chamber to control parts by a simple configuration and improving reliability.
    調理用加熱装置と加熱庫を備えた加熱調理器において、簡単な構成で加熱庫から制御部への熱伝導を低減でき、信頼性を向上できる加熱調理器を提供する。 - 特許庁
  • A rice supply means 57 is operated and an air flow generated by the supply means 57 is supplied to the supply path 58 to supply the rice discharged to the receiving part 54 to the cooking part 56.
    給米手段５７を運転して給米手段５７が生み出す空気流を給米経路５８に供給することにより、米受部５４へ排出された米が炊飯部５６へ供給される。 - 特許庁
  • In the method, the humidity conditioning results in making the moisture content of the received unpolished rice constant and improving the palate feeling, the workability and cooking properties of the polished rice because of variety in the moisture content thereof depending on its distribution channels.
    特に入荷した玄米は、その流通経路により含水率が異なっているため、調湿により、含水率を一定化させ、食味、精米の作業性及び炊飯性を向上させた。 - 特許庁
  • To provide a heating cooker applying jet impingement heat transfer technology, and capable of easily cleaning or replacing a hot air jet plate on a ceiling part of a cooking chamber which is easily contaminated and on which dirt often gets stuck.
    噴流衝突熱伝達技術を採用したもので、汚れやすく且つ汚れがこびり付きやすい調理室天井部の熱風噴出板の清掃もしくは交換が容易にできるようにする。 - 特許庁
  • Here, the blowing-out of the superheated steam through a circulating passage 9 is not performed, and the heating cooking can be performed in a state that oxygen concentration in the heating chamber 2 is efficiently lowered from the start of heating.
    この際、循環経路９を通じての過熱蒸気の吹き出しは行われないので、加熱室２内の酸素濃度を加熱開始から効率よく低下させて加熱調理を行うことができる。 - 特許庁
  • In an article published online on April 10 by the journal Nature, researchers reported that charred deposits on a piece of 14,000-year-old Jomon pottery were found to have been formed by the cooking of fish.
    ４月10日発行のネイチャー誌電子版の論文で，研究者らが，１万4000年前の縄文土器片に付着していた焦げかすは魚を煮炊きしたことによってできたものだとわかったと発表した。 - 浜島書店 Catch a Wave
  • The cooking appliances (1) includes: an austenitic or ferritic stainless steel bowl intended to accommodate food and provided with a lower wall having an outer face; a ferritic stainless steel cup added on the outer face and fastened to the bowl, the cup forming a bottom (7) by which the cooking appliance is intended to rest on a cooking plate; and patterns (8) engraved in the bottom (7).
    本発明は、食物を収容することが意図され、かつ外面を有する底壁を備えたオーステナイト系またはフェライト系ステンレス鋼のボウルと、前記外面上に付加され、前記ボウルに締結されるフェライト系ステンレス鋼のカップであって、調理機器を調理プレート上に置くための底部（７）を形成するカップと、前記底部（７）に刻まれたパターン（８）とを備える食物調理機器（１）であって、前記パターン（８）の刻み深さ（Ｐ）と底部（７）上におけるその密度が、前記底部（７）が２００２年１１月のＥＮ−１２７７８規格の要件を満たすように選択され、また、ボウルのステンレス鋼がフェライト系またはオーステナイト系の性質に匹敵することを特徴とする機器に関する。 - 特許庁
  • When the rice cooking device is located at the rice cooking position, a part of the rear part of the rice cooking device 5 is so arranged to overlap posts 9 within the width thereof as viewed from the side of the frames 2.
    計量手段により計量した米を洗浄し炊飯する洗米炊飯装置において、平面視四角形状に形成した固定の脚部の後端部に横方向に間隔をおいて縦方向に長い矩形状の支柱を一体に設けたフレ−ムを、洗米炊飯装置の側面視おいて、炊飯装置の横側部の略全体を開放するＬ状に形成し、炊飯装置を前記固定の脚部に対して炊飯位置と取り出し位置とに位置変更可能に前後方向に移動し得る構成とし、該炊飯装置を炊飯位置に位置するとき、フレ−ムの側面視おいて、支柱の幅内に炊飯装置の後部の一部が重なりあう構成としてなる洗米炊飯装置。 - 特許庁
  • To provide a measuring spoon which overcomes the drawbacks of conventional measuring spoons and is convenient, thereby solving the problem; that although a measuring spoon used at a cooking time is used when measuring the quantity of a relatively small amount of each of various seasonings, hitherto there has been no spoon capable of rapidly measuring a small amount of seasoning visually and surely from the viewpoint of the person practically cooking a dish.
    本発明は、料理時に使用する計量スプーンは、比較的少量の各種調味料の分量を計るときに使用するものであるが、実際に料理を作る者の立場に立って、迅速に少量の各種の調味料を視認によって確実に計ることができるスプーンは従来存しなかったことから、従来からの計量スプーンの欠点を一掃した利便性のよいものを提供することを目的とする。 - 特許庁
  • When an acceleration exceeding a predetermined threshold is detected, chat data associated when using a real cooking toy corresponding to the cooking tool toy are output from the sounding part 13.
    調理動作を模した所定の動作を検出する振動スイッチ１１と、振動スイッチ１１がＯＮ状態となったときに予め定められた音声を出力させる制御部１２と、音声を出力する発音部１３を備えて、予め定められた閾値を超える加速度を検出した場合には、発音部１３から調理道具玩具に対応する本物の調理道具を使用する際に連想するお喋りデータを出力する。 - 特許庁
  • To provide a range hood capable of making a kitchen comfortable by making air including soil, smell, and heat generated during cooking reusable, in conventional range hoods where only hot air including comparatively little smoke and smell (such as steam in boiling water) is reused for heating inside the kitchen, and where air including smoke and smell generated during usual cooking is exhausted instead of being reused.
    煙や匂いが比較的少ない熱気（お湯を沸かす際の湯気等）のみしかキッチン内暖房として再利用されず、通常の調理時に発生するような煙・匂いを含んだ空気は再利用されずに排気されるだけというようなレンジフードにおいて、調理の際に発生する汚れ・匂い・熱を含んだ空気でも再利用可能にしてキッチン内を快適にすることができるレンジフードを提供することを目的とする。 - 特許庁
  • To provide a cooker maintaining an appropriate heating temperature for uniformly heating the inside of a food stuff without burning, bringing out the best flavor at stable heat in cooking, not coated and free from the danger of a fluorocarbon resin, having a far-infra red effect of ceramics and preventing almost of the smell caused by grilling fish or meat, tastefully cooking the food stuff, and beneficial to health.
    食材を焦がさず、内部まで均等に加熱する適正な加熱温度を維持して、加熱料理において安定させる火加減で、最上の味を引き出せ、コーティングがないので、フッ素樹脂の危険性から開放され、セラミックス製の遠赤外線効果で、魚や肉を焼くと、臭いを大部分防ぐことができ、食材をふっくら美味しく焼き上げるようになるし健康にも良い調理器具を得る。 - 特許庁
  • This cooking vessel uses a material as an electromagnetic cooking element consisting of carbon fibers containing graphite in a part thereof, carbon fibers being composite carbon fibers containing graphite in a part thereof, fiber composite material formed by impregnating composite carbon fibers with silicon or fiber composite material in which all the silicon impregnated into composite carbon fibers is made to be silicon carbide by heat treatment.
    一部に黒鉛を含有する炭素繊維体、コンポジットカーボンファイバーである一部に黒鉛を含有する炭素繊維体、該コンポジットカーボンファイバーに珪素を含浸させて形成させた繊維複合材料、または、該コンポジットカーボンファイバーに含浸させた珪素を加熱処理により全て炭化珪素とした繊維複合材料からなる材料を電磁調理用発熱体として使用することで上記目的が達成される。 - 特許庁
  • The device 54 temporarily stores the order foods which are transmitted from the input device 1, selects one or more than one order foods with a high priority degree in cooking order among the temporarily stored order foods in accordance with the predetermined priority degree in cooking order concerning the order foods and, then, transmits the selected order foods toe the output device 2, etc.
    調理支援装置５は、前記注文品入力装置１から送信されてきた注文品を一時的に記憶しておいて、あらかじめ設定されている注文品に対する調理順序の優先度に従って、一時的に記憶している注文品から調理順序の優先度が高い一ないし複数の注文品を選定したあと、その選定した注文品を前記注文品出力装置２等に送信する。 - 特許庁
  • To provide an induction cooking container used as a package container when an object to be heated such as a frozen or refrigerated food product is distributed in the market, directly, readily, and safely used as a steamer for a commercial electromagnetic cooker by a consumer, and allowing steam-cooking of the object to be cooked at appropriate conditions without operating a device.
    冷凍又は冷蔵された食品などの加熱対象を市場に流通させる際の包装容器として使用することができ、これを購入した消費者は、そのまま市販の電磁調理器により蒸し器として手軽に、かつ、安全に利用することができるとともに、機器の操作によることなく、常に適切な条件で調理対象を蒸して加熱調理できる誘導加熱調理容器を提供する。 - 特許庁
  • To provide packaged ground meat sauce for microwave oven cooking with which tasty cooked dish using ground meat sauce can be readily obtained at home using a microwave oven, and which is prevented from boiling over through a package opening part for releasing steam when charging ingredients into the package filled with retort-treated ground meat sauce to make microwave oven cooking.
    挽肉ソースを用いた美味しい加熱料理を電子加熱レンジを利用して家庭で手軽に作れるようにする電子レンジ調理用容器詰挽肉ソースであって、レトルト処理済みの挽肉ソースが充填された容器内に、具材を加えて電子レンジ加熱調理を行った際に挽肉ソースが蒸気抜きのための容器の開口部からふきこぼれることのない電子レンジ調理用容器詰挽肉ソースを提供する。 - 特許庁
  • Heating operation is executed according to one or more kinds of procedure information read from the memory, based on a heating control code corresponding to the desired dish supplied through a personal computer 2 when heating cooking of a desired dish of the home page is effected or based on a corresponding heating control code previously registered in correspondence when heating cooking of a standard dish inherent to the microwave oven 1 is executed.
    電子レンジ１にて、ホームページの所望料理を加熱調理する際には、パソコン２を経由して供給される所望料理に対応の加熱制御コードに基づいて、または電子レンジ１に固有の標準の料理を加熱調理する際には予め対応して登録された対応の加熱制御コードに基づいて、メモリから読出された１種類以上の手順情報に従い加熱動作が実行される。 - 特許庁
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