chocolate agarとは 意味・読み方・使い方

To produce a chromogen culture medium by formulating a conventional chromogen substrate with a culture medium for microorganisms and containing blood or hemin, especially the conventional culture medium incorporated with blood-containing tripticase soybean agar and chocolate agar.例文帳に追加

血液またはヘミンを含む微生物用の培地、特に血液を有するトリプティカーゼ大豆寒天およびチョコレート寒天を公知の色素原基質と一緒にして色素原培地を生成する。 - 特許庁

The composite confectionery is obtained by combining gelatinized substance containing polysaccharide thickener consisting mainly of carrageenan and agar with chocolate with each other into a contact state.例文帳に追加

カラギーナン及び寒天を主成分とする増粘多糖類を含むゲル化物と、チョコレートとを互いに接触した状態で組み合わせたことを特徴とする複合菓子。 - 特許庁

The frozen jelly dessert providing the preferable taste and texture even in the frozen state is achieved by molding a jelly using a gelatinizing agent containing gelatin, Locust bean gum, carrageenan, xanthan gum, gellan gum, pectin, agar or the like as a main ingredient into an easily eatable size, freezing the molded product and applying chocolate coating on the frozen product.例文帳に追加

ゼラチン、ローカストビーンガム、カラギーナン、キサンタンガム、ジェランガム、ペクチン、及び寒天等を主剤とするゲル化剤を使用したゼリーを食べ易い大きさに成型し、冷凍後にチョコレートコーティングを施すことによって凍結状態でも好ましい、味、食感のフローズンゼリーデザートとする。 - 特許庁