mamushi liquorとは 意味・読み方・使い方

The method for producing the mamushi liquor is to soak mamushi in liquor having ≥30 alcohol content such as shochu (distilled Japanese spirits), whiskey, brandy or the like, after dying the mamushi, separate meat from the skin and soak them again in the liquor to prevent generation of bad odors such as rotting odor and the like.例文帳に追加

まむしをアルコール度数３０度以上の焼酎、ウイスキー、ブランデーなどの酒に浸け、まむしが絶命後皮を剥ぎ身と皮に分離して再度浸漬することにより、腐敗臭などの異臭の発生を防止することを特徴とする、まむし酒の製造方法。 - 特許庁