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ウィキペディア英語版での「Chilaquiles」の意味 |
Chilaquiles
出典:『Wikipedia』 (2011/07/10 06:31 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Chilaquiles are a traditional Mexican dish. Typically, corn tortillas cut in quarters and lightly fried are the basis of the dish. Green or red salsa or mole, is poured over the crisp tortilla triangles, called totopos. The mixture is simmered until the tortilla starts softening. Eggs (scrambled or fried) and pulled chicken are sometimes added to the mix. The dish is topped with cheese (typically queso fresco) and/or sour cream (crema), and it is served with refried beans. Like many dishes, regional and familiar variation are quite common.
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Chilaquilesのページの著作権
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのchilaquiles (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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