High pH protein 1とは 意味・読み方・使い方

A monovalent cation is added to the water extract of the oilseeds, pH of a solution is alkalized, the solution is heated to 40°C-60°C, kept warm for 0.5-4 hours and the produced high-concentration oil and fat-containing floating agglomerate is separated from the protein by the low-speed centrifugation.例文帳に追加

油糧種子の水抽出物に、1価カチオンを添加し、溶液のpHをアルカリ性とした後にこの溶液を４０℃〜６０℃に加温し、０．５時間〜４時間保温した後、生じた高濃度油脂含有浮上凝集物を低速遠心分離によりたんぱく質と分離する。 - 特許庁