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Homodihydrocapsaicinとは 意味・読み方・使い方
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ウィキペディア英語版での「Homodihydrocapsaicin」の意味 |
Homodihydrocapsaicin
出典:『Wikipedia』 (2011/04/19 15:22 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Homodihydrocapsaicin is a capsaicinoid and analog and congener of capsaicin in chili peppers (Capsicum). Like capsaicin it is an irritant. Homodihydrocapsaicin accounts for about 1% of the total capsaicinoids mixture and has about half the pungency of capsaicin. Pure homodihydrocapsaicin is a lipophilic colorless odorless crystalline to waxy compound. It produces "numbing burn" in the throat and is one of the most prolonged and difficult to rinse out. On the Scoville scale it has 8,600,000 SHU (Scoville heat units).| 意味 | 共起表現 |
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのhomodihydrocapsaicin (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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