Jonagoldとは 意味・読み方・使い方

As a result of this, it is possible to obtain the fruit juice in which a pectin content is highly concentrated to 2-7 times by preheating, compared to squeezing an unheated apple with fruit skin, and also to obtain the fruit juice presenting a light pink or red color tone according to the pigment of the fruit skin by using a Jonagold apple.例文帳に追加

非加熱の果皮付きリンゴを搾汁したものに対して、予備加熱によってペクチン含量を２倍乃至７倍に高濃度化した果汁を得ることができ、また、ジョナゴールド種のリンゴを用いると、果皮の色素に応じて淡ピンク乃至赤色系の色調を呈する果汁を得ることができる。 - 特許庁