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Vulgaxanthinとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ブルガキサンチン(Vulgaxanthin)は、ベタキサンチンの分類であり、赤色のテーブルビートに含まれる優先的な黄色の色素である。
Wiktionary英語版での「Vulgaxanthin」の意味 |
ウィキペディア英語版での「Vulgaxanthin」の意味 |
Vulgaxanthin
出典:『Wikipedia』 (2010/04/11 07:03 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Vulgaxanthins are a group of betaxanthins, or the predominant yellow plant pigments found in red beets, among other plants like Mirabilis jalapa and swiss chard. They are antioxidant pigments, types I, II, III, IV, and V. Like all betaxanthins, it cannot be hydrolyzed by aglycone without degradation. Water activity also affects stability of this antioxidant. It has been studied as a natural nutritional additive but instability remains a problem.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのvulgaxanthin (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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