glutamyl cysteineとは 意味・読み方・使い方

The liquid seasoning includes γ-glutamylpeptide, wherein the content of γ-glutamyl-S-(methyl)-cysteine accounts for 10-27 mass% of the total amount of γ-glutamyl-S-(allyl)-cysteine, γ-glutamyl-S-(2-propenyl)-cysteine, and the γ-glutamyl-S-(methyl)-cysteine.例文帳に追加

γ−グルタミルペプチドを含有し、γ−グルタミル−Ｓ−（アリル）−システイン、γ−グルタミル−Ｓ−（２−プロペニル）−システイン及びγ−グルタミル−Ｓ−（メチル）−システインの合計量中のγ−グルタミル−Ｓ−（メチル）−システイン含有量が１０〜２７質量％である液体調味料。 - 特許庁

PROTEIN CATALYZING REACTION FOR PRODUCING GAMMA-GLUTAMYL CYSTEINE FROM GLUTATHIONE AND GENE ENCODING THE SAME例文帳に追加

グルタチオンからガンマグルタミルシステインを生成する反応を触媒するタンパク質およびそれをコードする遺伝子 - 特許庁

Disclosed is a gene knock-down non-human mammal that the expression of γ-glutamyl cysteine synthetase is knocked down by an RNA interference method.例文帳に追加

γ—グルタミルシステイン合成酵素の発現がＲＮＡ干渉法によりノックダウンされている、遺伝子ノックダウン非ヒト哺乳動物。 - 特許庁

To provide a method for simply and massively producing gamma-glutamyl cysteine (γ-EC) promised as a remedy for life-style related diseases, Alzheimer's disease, and the like.例文帳に追加

生活習慣病やアルツハイマー病などの治療薬として有望視されるγＥＣを簡単かつ大量に生産する方法を提供する。 - 特許庁

This protein comprising a specific amino acid sequence or the specific amino acid sequence wherein one or several amino acids are deleted, replaced or added is characterized by having the activity of a catalyst catalyzing a reaction for producing gamma-glutamyl cysteine (γ-EC) from glutathione.例文帳に追加

特定のアミノ酸配列、又は特定の配列において一又は数個のアミノ酸が欠失、置換又は付加されたアミノ酸配列からなるタンパク質であって、グルタチオンからガンマグルタミルシステイン（γＥＣ）を生成する反応を触媒する酵素の活性を有することを特徴とするタンパク質。 - 特許庁

The method for producing seasoning comprises adding saccharide, and amino acid in addition as necessary to yeast extract containing 2-20 wt.% of glutathione and/or glutamyl cysteine, and heating the mixture, wherein ground vegetable and/or vegetable extract are/is added to the mixture when heated.例文帳に追加

グルタチオン及び／又はグルタミルシステインをエキス当り２〜２０重量％含有する酵母エキスに、糖類並びに必要に応じてアミノ酸を添加し加熱する調味料の製造法において、加熱時に野菜磨砕物及び／又は野菜エキスを添加する。 - 特許庁

The protein encoded by a DNA comprising a specific base sequence or a DNA which is hybridized with the DNA comprising the specific base sequence under a stringent condition is characterized by having the activity of the catalyst catalyzing the reaction for producing the gamma-glutamyl cysteine (γ-EC) from the glutathione.例文帳に追加

特定の塩基配列からなるＤＮＡ、又は特定の塩基配列からなるＤＮＡとストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡによってコードされるタンパク質であって、グルタチオンからガンマグルタミルシステイン（γＥＣ）を生成する反応を触媒する酵素の活性を有することを特徴とするタンパク質。 - 特許庁