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weisswurstとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ヴァイスヴルスト（独: Weißwurst、『白いソーセージ』の意）は、ドイツ・バイエルン州の伝統的なソーセージで、よく挽いた仔牛肉、新鮮な豚肉のベーコンから作る。
ウィキペディア英語版での「weisswurst」の意味 |
Weisswurst
出典:『Wikipedia』 (2011/01/23 21:28 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Weisswurst (German Weißwurst ['vaɪsvʊɐ̯st] (
listen), literally white sausage; Austro-Bavarian: Weißwuascht) is a traditional Bavarian sausage made from very finely minced veal and fresh pork bacon. It is usually flavoured with parsley, also known as beiderl, lemon, mace, onions, ginger and cardamom, though there are some variations. The mixture is then stuffed into fresh, clean pork casings and separated into individual sausages about ten to twelve centimeters in length and about two centimeters in thickness.
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