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日本語WordNet(英和)
carbohydrate
名詞
Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
carbohydrate
名詞
carbohydrate (複数形 carbohydrates)
- (organic chemistry, nutrition) A sugar, starch, or cellulose that is a food source of energy for an animal or plant.
- Synonyms: (くだけた用法) carb, saccharide; see also Thesaurus:carbohydrate
- These microbes are primarily responsible for breaking down cellulose and other carbohydrates into volatile fatty acids (VFAs).
- 2013 September-October, Katie L. Burke, “In the News”, in American Scientist:
- Oxygen levels on Earth skyrocketed 2.4 billion years ago, when cyanobacteria evolved photosynthesis: the ability to convert water and carbon dioxide into carbohydrates and waste oxygen using solar energy.
- (colloquial, by extension, metonymically) Any food rich in starch or other carbohydrates.
派生語
- amino carbohydrate
- anticarbohydrate
- carbo-load
- carbohydrate loading
- complex carbohydrate
- simple carbohydrate
- white carbohydrate
Further reading
- carbohydrate on Wikipedia.
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Carbohydrate
出典:『Wikipedia』 (2011/06/28 19:35 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
A carbohydrate (pronounced /kɑ:bəˈhaɪdreɪt/) is an organic compound with the empirical formula Cm(H2O)n (where m could be different from n); that is, consists only of carbon, hydrogen, and oxygen, with a hydrogen:oxygen atom ratio of 2:1 (as in water). Carbohydrates can be viewed as hydrates of carbon, hence their name. Structurally however, it is more accurate to view them as polyhydroxy aldehydes and ketones.
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