「Cooked」を含む例文一覧(3138)

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  • Dishes that are not eaten in traditional eating etiquette and were developed in relatively old times, or dishes cooked mostly in Japanese cooking styles.
    伝統的な食事形式で食さない種類の料理で成立年代が比較的古い、または調理形式が大部分が日本の調理法を使用する料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Generally, Salad-Udon is cooked as follows: soup broth is first poured over the chilled noodles, and then several kinds of vegetables such as cucumbers, lettuce, and tomatoes are added, and finally, mayonnaise or salad dressing with a taste of sesame or other seasoning is added.
    冷やしたうどんにつゆをかけ、キュウリ・レタス・トマトなどの野菜を上に載せ、マヨネーズやゴマ味などのサラダドレッシングをかけることが多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Hiyajiru Udon refers to a Zaru Udon-styled home-cooked meal mainly eaten in the summer season in and around Chichibu City including the western part of Saitama Prefecture, Omiya City, Kawagoe City, and Kazo City of Saitama Prefecture.
    埼玉県秩父市とその周辺（県西部）、大宮市、川越市、加須市辺りで、主に夏に食されるざるうどん状の家庭料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Stew was originally a high-class meal cooked by simmering meats for a long time, but after a period of high economic growth, an easier method involving the use of roux became popular.
    シチュー-元来、肉類を時間をかけて煮込む高級なものであったが、高度経済成長期以降、簡便なルウを用いる調理方法が普及。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The "harakomeshi" that is common in the surroundings of Kesennuma City, Miyagi Prefecture, and in Iwate and Niigata Prefectures usually uses rice which is cooked in an ordinary manner; as such, the color of rice is white.
    宮城県気仙沼市周辺、岩手県、新潟県の「はらこ飯」は、普通に白米を炊いたご飯を用いることが多いため、ご飯の色は白色である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • If, instead of cooked salmon, fresh slices of raw salmon are placed on top of white rice along with salmon roe, then the dish is called "sake ikura don" (salmon rice bowl with salmon roe) or "sake oyako don" ("oyako" meaning parent and child; the salmon being the "parent" and the roe being the "child").
    鮭を煮ることなしに、刺身のまま白いご飯の上にのせ、イクラを添えた場合は「鮭いくら丼」「サケ親子丼」などと呼ばれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Since it is originally a local dish, the manner of topping salmon roe may be slightly different depending on the household ("served raw", "lightly boiled", "cooked until the surface turns white").
    本来郷土料理である為、イクラの盛り方に各家庭で若干のちがいがある（「生のまま」・「軽く湯がく場合」・「表面が白くなる程度まで加熱」）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Nigiri-zushi (sushi shaped by hand) is representative at present, but major kinds of sushi used for bento (lunch box) are Oshi-zushi (lightly-pressed piece of sushi topped with cooked ingredients), Chirashi-zushi vinegared rice with thin strips of egg, pieces of raw fish, vegetables and crab meat arranged on top), Maki-zushi (sushi roll) and Inari-zushi (fried tofu stuffed with vinegared rice).
    現在は握り寿司が代表的であるが、弁当などでは押し寿司、ちらし寿司、巻き寿司、稲荷寿司が主流である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Foodstuffs for Edomae-Nigiri-zushi which used to be vinegared, soaked in soy sauce or cooked came to be used in fresh gradually in many cases.
    江戸前握り寿司では、これまで酢〆にしたり醤油漬けにしたり、あるいは火を通したりしていた素材も、生のまま扱うことがしだいに多くなっていく。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • These noodles are broken down into two categories including the deep-fat fried type that has been processed to quickly develop in hot water and the non-fry type that has been cooked and hot-air dried without being deep-fat fried.
    油で揚げて熱湯で戻るように加工されている油揚げ麺と、加熱後油で揚げず熱風乾燥させたノンフライ麺がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Osaka, however, developed its own soba culture, with Tanuki (noodles) (soba in hot soup with cooked fried tofu on top) and Kobu soba with kelp shavings on top originating in that city.
    しかし、それによって生まれた文化もあり、たぬき(麺類)（油揚げの乗ったそば）やとろろ昆布が乗ったこぶそばは大阪が発祥である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In sumo stables, chankoban (person in charge of preparing sumo wrestler's meals) serves as "chankocho (most experienced chanko cook in the sumo stable)" to cook the chanko, and it is cooked mainly by sumo wrestlers themselves at the rank of "makushita" or below.
    相撲部屋でのちゃんこの調理は、ちゃんこ番の力士が「ちゃんこ長」を務め、主に幕下以下の力士が自ら調理を行う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • From the viewpoint of efficiency, a meal cooked in a large pot started to be eaten in crowds and it is said that that's how the chankonabe became a regular meal for sumo wrestlers.
    効率的な面から大きな鍋で作ったものを大勢で共に食べるようになり、これがやがて力士の常食になったと言われている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • "Takana itame" cooked by stir-frying takanazuke in oil is delicious, but if lactic-fermented takanazuke is fried, it generates a distinctive smell, which some people dislike.
    高菜漬を油で炒めた「高菜炒め」も美味だが、乳酸発酵させたものを炒めた場合には独特の臭気があり、この匂いを嫌う人も多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In Edomae nigiri zushi, the ingredients that had been marinated in vinegar or soy sauce, or cooked were gradually used raw.
    江戸前握りずしでは、これまで酢〆にしたり醤油漬けにしたり、あるいは火を通したりしていた素材も、生のまま扱うことがしだいに多くなっていった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The price of whale meat is determined for each category of whale meat for which a name is given, and in addition to whale meat for sashimi, the meat is distributed as a material for whale bacon and canned yamatoni (whale meat cooked in soy sauce).
    鯨肉の名称ごとに価格決定されて、刺身用などの鮮肉のほか、ベーコンや大和煮缶詰などの加工原料として流通する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Kamameshi is a rice dish cooked in an individual pot, seasoned with soy sauce and mirin (sweet sake) with ingredients such as shiitake mushrooms and chicken on top.
    釜飯（かまめし）は、米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上にシイタケ、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた飯料理である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • This type of chirashizushi is decoratively topped with nigirizushi's main ingredients (seafood slices, etc) in the center and various other ingredients on cooked rice flavored with slightly sweetened vinegar.
    握り寿司用のネタ（魚介類の刺身など）を中心にさまざまな具を飾り乗せして並べたもの寿司飯の上に具を飾り乗せするちらし寿司。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • In the Edo period, there were many restaurants that supplied Fucha ryori cuisine to temples as outside contractors or which cooked for writers and artists, with no relationship to Buddhist activities.
    江戸時代には、料理屋でも寺院の下請けで仕出したり、仏教活動とは無関係に文人墨客向けに調製することが多くなっていた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To solve the problem wherein a complicated dish having many steps can not be cooked easily only with cooking appliances and without referring to a cookbook and using a cooking timer.
    料理本を見たり料理用のタイマーを使わないで、調理機器だけで工程の多い複雑な料理を簡単に調理することができない。 - 特許庁
  • To provide a method of easily obtaining a food package for cooked bread which possesses suitable tension and is not peeled when handled.
    適度な緊迫性を有し、取扱時に密封部が剥がれたりしない調理パンの包装体を、誰でも容易に得ることのできる方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a cooler which can cool down cooked food, drinking water, etc., rapidly without consuming cooling water such as city water wastefully.
    水道水などの冷却水を無駄に消費することなく、迅速に調理済み食品や飲料水などを冷却できる冷却機を提供する。 - 特許庁
  • At a place of production, this non-contact information storage medium 30 is mixed into food 40 to be cooked and is put in a container 40 and held inside a microwave oven 42.
    非接触情報記憶媒体３０は、調理食材４０に生産地で混入され、容器４１に入れて、電子レンジ４２の庫内に入れてある。 - 特許庁
  • To provide an oil-in-water emulsion having a fat content of 35 mass% or less, the emulsion having a moderate viscosity even when cooked.
    脂肪分が３５質量％以下の水中油型乳化物において、加熱調理しても適度な粘度を有する水中油型乳化物を提供する。 - 特許庁
  • To provide an albumen-containing retort cooked food free from being spoiled in flavor by bad smell derived from albumen in spite of being subjected to retort treatment.
    レトルト処理されているにも拘らず、卵白由来の臭気により風味が損なわれることのない卵白含有レトルト調理食品を提供する。 - 特許庁
  • To provide a large-size heater/heat retaining equipment that can heat or retain the heat of mainly cooked food safely to a suitable temperature without any need of a hot water tank for double warming.
    湯煎槽を必要とせず、主に調理済みの料理を適温にかつ安全に保温又は加温できる大型の加熱保温器の提供。 - 特許庁
  • To provide a rice cooker which can obtain cooked rice in which nutrition and savoriness of bran remains, and moreover which is practical and can be generalized to an ordinary family.
    糠の栄養や旨みが残った炊飯米を得ることができ、その上、実用的で、一般家庭に普及させることができる炊飯器を提供する。 - 特許庁
  • To provide a restaurant layout structure capable of rapidly providing a dish cooked in a cooking area to a customer in a customer seat area.
    調理領域において調理された料理を迅速に客席領域の客に提供することができる食堂レイアウト構造を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a method for producing Sashimi (sliced raw fish) for Ochazuke (cooked rice soaked in hot tea): and to provide delicious Sashimi Ochazuke using the Sashimi.
    お茶漬け用刺身の製造方法と、その製造方法により製造されたお茶漬け用刺身を用いて美味しいお刺身茶漬けを提供する。 - 特許庁
  • A number of small onion pieces are placed in a layer on cooked rice and a beefsteak piece is placed on the onion pieces.
    ご飯の上に加熱調理された多数の玉ねぎ小片を層状に盛り付け、この玉ねぎ小片の上にステーキ片を盛り付けたことを特徴とする。 - 特許庁
  • The cooked flavor-giving emulsion base is an analogue of vegetable-base meat and resembles closely to a processed meat product having improved handling characteristics.
    調理された風味付けエマルジョンベースは、植物ベースの食肉類似物であり、改良された取扱い特性を有する加工食肉製品に酷似する。 - 特許庁
  • To drastically reduce smoke during cooking for an improved appearance of a cooked object, and to mount a grill function with dramatically improved ease of cleaning.
    調理時の発煙を大幅に低減し、調理物の出来映えも向上できるとともに、清掃性を格段に良くしたグリル機能を搭載すること。 - 特許庁
  • Japanese rice was available in Egypt; however, due to underdeveloped rise-cleaning technology, it was impossible to completely remove stones and foreign objects contained in rice, and rice cooked without removing all foreign objects always tasted “crunchy.”
    現地では日本米は手に入るが、精米技術が低く、お米の中の石やゴミが取り除けないためそのまま炊くと必ず「ガリッ」となってしまう。 - 経済産業省
  • To provide a rice cooker compensating for insufficient heating of rice and water in a pot from above while preventing drying of the cooked rice in a pot, which considerably improves the taste of the cooked rice by generating steam with fine precision and achieves a reduced size.
    鍋内の米、水の加熱において不足する上方からの加熱を行い、かつ上方の乾燥を防止する炊飯器において、効率よく、かつより細やかな精度で蒸気を発生させることで食味を非常によくし、さらに小型の蒸気炊飯を実現する炊飯器を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • The method for producing fermented soybeans comprises mixing raw material soybeans cooked through processes of weighing, separation, cleaning and soaking in water with barley comprising threshed barley washed with water and cooked in the ratio of the raw material soybeans to the barley of approximately 9:1, inoculating the mixture with Bacillus natto and fermenting the inoculated mixture.
    計量、選別、洗浄、水浸しの過程を経て蒸煮された原料大豆と、水洗いされ、蒸煮された脱穀済みの大麦からなり、前記原料大豆と前記大麦とを、略々９：１の比率により混合し、かつ、その混合物に納豆菌を接種して発酵させ納豆を得るようにしたことを特徴とする納豆の製法。 - 特許庁
  • The rice cooker has a pressure increasing/reducing means 10 for compressing or decompressing the inside of a pot 1 in which an object to be cooked is stored, and processes for reducing and increasing the pressure inside the pot 1 are executed by the pressure increasing/reducing means 10 in a water immersing step for letting water absorbed in the object to be cooked in a boiling step.
    被調理物を収納する鍋１の内部を加圧または減圧する圧力加減手段１０を備え、炊飯工程中の被調理物に吸水させる浸水工程において、圧力加減手段１０により鍋１内の圧力の減少と増大の圧力処理を実行するようにしたものである。 - 特許庁
  • To provide a method of producing a dried bonito flake-like cheese food capable of being eaten alone, and capable of being used as a foodstuff for a cooked dish, as a material to be placed on the cooked dish, or as a seasoned material for sprinkling without melting cheese or without impairing the original taste, flavor or smell of cheese.
    それ自体単独で食することもできるが、加熱調理する料理の具材や、加熱調理した料理への載せ置き材、振り掛け材として使用した場合でもチーズが溶融せず、しかも、チーズ本来の旨味や風味、香りが損なわれることもない削り節状チーズ食品の製造方法を提案する。 - 特許庁
  • The control device determines the amount of rice and performs the rice cooking process including a water absorbing step I for making the material to be cooked in the pot absorb water, a rise heating step II for heating the material to be cooked which has absorbed water with rising temperature until boiling, and a boiling keeping step III of keeping the inside of the pot in the boiling state after the rise heating step.
    制御装置は、鍋内の炊飯物に吸水させる吸水工程Ｉ、吸水された炊飯物を沸騰するまで昇温加熱する立上加熱工程ＩＩ、立上加熱工程後に鍋内を沸騰状態に維持する沸騰維持工程ＩＩＩを含む炊飯工程を炊飯量を判定して実行する。 - 特許庁
  • The divider plate 50 is detachable from and attachable to the pot 3 and has the shape and size corresponding to the inner cross section of the pot 3 by which the pot 3 for containing the objects to be cooked can be partitioned into sections of predetermined volume and which is provided with several slits or holes 51 of width or diameter smaller than that of the objects to be cooked.
    仕切り板５０は、鍋３に着脱自在であり、被炊飯物を入れる鍋３を所定の容積配分に区画できる鍋３の内断面の形状寸法に対応した形状寸法を有し、かつ被炊飯物よりも幅寸法又は直径寸法の小さい複数のスリット又は孔５１を設けている。 - 特許庁
  • A periphery groove 30 where water that receives the oil and fat generated from the cooked food is retained is installed on the outer periphery side of a periphery wall 26 of a top panel holding section 14 that supports the cooking top panel 12 equipped with the cooking surface 16 on which the food to be cooked is placed above the heat source 48.
    加熱調理される被調理物が置かれる調理面１６を有する加熱調理用天板１２を熱源４８の上方に支持する天板保持部１４の周壁２６の外周側に、加熱調理された被調理物から出てくる油脂分等を受ける水が貯留される周溝３０を設けるようにした。 - 特許庁
  • To provide a method for freezing vegetable by which vegetable, particularly chopped vegetable or leaf vegetable which is chopped so as to be suitable for being immediately cooked or eaten raw, can be frozen without spoiling crunchiness thereof: and vegetable, particularly chopped vegetable or leaf vegetable which is chopped so as to be suitable for being immediately cooked or eaten raw.
    野菜、特に直ちに調理したり生食に供したり出来るように刻んだ刻み野菜や葉物野菜、のシャキシャキ感を失なうことなく冷凍保存する方法、及び、その方法で保存した野菜、特に直ちに調理したり生食に供したり出来るように刻んだ刻み野菜や葉物野菜 - 特許庁
  • To provide a heat-sealable paper resistant to oil and water, having excellent heat-sealability, air permeability and recyclability as well as moderate oil and water resistance and especially suitable for the packaging of a cooked food such as fastfood and fried food, roasted food and other cooked daily dishes, a method for producing the paper and a packaging bag for heating.
    適度な耐油耐水性を有することは無論、ヒートシール性、通気性及びリサイクル性の何れにおいても優れた、特に特にファーストフードや揚げ物、焼き物などの惣菜等の調理済食品の包装に用いるのに適した、ヒートシール性耐油耐水性紙、その製造方法及び加熱用包装袋を提供する。 - 特許庁
  • To provide spread of coarsely ground ham or sausage, having fluidity allowing mechanical loading in cooked bread such as sandwich and hot dog, causing less moisture movement to bread when applied to bread, hardly causing drop of ham or sausage particles when eating cooked bread, and retaining the original palate feeling of ham or sausage.
    サンドウィッチやホットドッグなどの調理パンに機械的充填が可能な流動性を有し、パンへ適用した場合にパンへの水分移行が少なく、さらに、調理パンを食する際、ハムまたはソーセージ粒子の落下の起こりにくい、ハムまたはソーセージ本来の食感を保持した、粗挽きハムまたはソーセージのスプレッドを提供すること。 - 特許庁
  • This flavor composition contains methyl 1-propenyl trisulfide in extremely low concentrations, imparting best the cooked feeling inherent in roasted spicy vegetables; preferably, this flavor composition contains 1-5,000 ppb of methyl 1-propenyl trisulfide, imparting mellow cooked feeling suppressed in the pungent odor of raw spicy vegetables.
    極めて低濃度のメチル１−プロペニルトリサルファイドを含有する香味料組成物が焙煎香辛野菜の調理感を最も良く賦与し、好ましくはメチル１−プロペニルトリサルファイドを１ｐｐｂ〜５０００ｐｐｂ含有することにより、生の香辛野菜の刺激臭を抑えたまろやかな調理感を与える香味料組成物が得られる。 - 特許庁
  • The method for producing retort cooked rice comprises taking more time for raising temperature than normal one, preferably 30 min or more, and subjecting rice in a pouch to the same treatment as that for cooking rice as well as retort treatment so as to enable efficient production of retort cooked rice having no deviation of ingredients or liquid.
    レトルト米飯の製造方法であって、レトルト処理工程の昇温時間を通常以上、好ましくは30分以上とることにより、レトルト処理と同時にパウチ中の米を炊飯と同様の処理をすることにより、具材や液のかたよりのないレトルト米飯を効率的に製造することが可能となった。 - 特許庁
  • A control means 8 has a high warming temperature and a low warming temperature for retaining the heat of cooked foods 3, repeatedly controls the high warming temperature and the low warming temperature for every predetermined time, and changes the values of the high warming temperature and the low warming temperature according to the amount of the cooked foods 3 respectively.
    制御手段８が、調理物３を保温する高温保温温度と低温保温温度を有するとともに高温保温温度と低温保温温度を一定時間毎に繰り返して行い、かつ調理物量に応じて高温保温温度と低温保温温度の値を各々変化させるようにした。 - 特許庁
  • To prevent ignition of the oily smoke generated from a cooked food by the flame from a grill burner in the grill with a simple structure even when the cooked food such as fish left on a heated grill net, and to prevent abnormal overheat of the inside of the grill chamber.
    焼き網に載置された魚等の被調理物を加熱調理するグリルを、簡単な構造で、被調理物を加熱状態のまま放置された場合であっても、それに伴って被調理物から生じた油煙にグリルバーナーの炎が引火するのを防止でき、ひいては、グリル庫内部が異常に過熱されるのを防止できるように構成する。 - 特許庁
  • To provide an inexpensive oil absorption retarder enabling obtaining food cooked with oil having slight oil absorption and crispy feeling only through adding to raw materials of the food without destroying flavor and taste of the food, and to provide the food cooked with oil produced by addition of the oil absorption retarder, especially Tempura and fried noodles.
    安価であると共に、食品の原料に添加するだけで、食品の風味、味覚等を損なうことなく、吸油量の少ないサクサク感のある油ちょう食品を得ることが出来る吸油抑制剤及び該吸油抑制剤を添加して製造した油ちょう食品、特に天ぷら、揚げ麺を提供する。 - 特許庁
  • To provide an inexpensive oil absorption retarder enabling obtaining food cooked with oil having slight oil absorption and crispy feeling only through adding to raw materials of the food without destroying flavor and taste of the food, and to provide the food cooked with oil produced by addition of the oil absorption retarder, especially doughnut, bread crumbs, fried bread and fried noodles.
    安価であると共に、食品の原料に添加するだけで、食品の風味、味覚等を損なうことなく、吸油量の少ないサクサク感のある油ちょう食品を得ることが出来る吸油抑制剤及び該吸油抑制剤を添加して製造した油ちょう食品、特にドーナツ、パン粉、揚げパン、揚げ麺を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for manufacturing a packing object of noodles cooked in boiling water and frozen in which a dedicated tray for molding the frozen noodles is not used, a process for removing the frozen noodles from a mold and the process for washing and sterilizing the dedicated tray are not therefore required, and extracting the noodles, cooked in the boiling water and frozen, for cooking is made simple and highly efficient.
    冷凍麺を整形するための専用トレイを用いることなく、従って、冷凍麺の脱版工程及び該専用トレイの洗浄・消毒工程の必要をなくし、しかも調理のための冷凍茹で麺の取り出しを簡易で高能率化できるようにした冷凍茹で麺包装体の製造方法を提供する。 - 特許庁
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