和生菓子の英語

和菓子の内、生菓子と呼ばれるものの多くは練り菓子である。例文帳に追加

Most of Japanese sweets called fresh (and moist) sweets are nerigashi.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

水分量20%以下の和菓子を干菓子（ひがし）または乾菓子（ひがし）、40%以上の和菓子（羊羹は30％以上）を生菓子、その中間を半生菓子という。例文帳に追加

If the moisture content of the wagashi is less than 20 %, it is called higashi (干菓子 or 乾菓子, dried or desiccated wagashi) and, ones above 40 % (yokan (adzuki-bean jelly) is over 30 %) is nama-gashi (fresh wagashi), ones from 20 % to 40 % is hannama-gashi (soft, semi-baked wagashi).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

多水分で整形でき形崩れしない生地の製造方法及びこの生地による和洋生菓子とその製造方法。例文帳に追加

METHOD FOR PRODUCING DOUGH SHAPABLE WITH HIGH WATER CONTENT AND NEVER GETTING OUT OF SHAPE, JAPANESE OR WESTERN CAKE MADE FROM THE SAME, AND METHOD FOR PRODUCING THE CAKE - 特許庁

練り切り（ねりきり）は、白餡に求肥（ぎゅうひ：蒸すかゆでた白玉粉や餅米の粉に、砂糖や水飴を加えて練ったもの）やツクネイモを混ぜて練った生菓子の和菓子である。例文帳に追加

Nerikiri (literally, made by kneading) is a Japanese type of unbaked cake that is made by mixing and kneading its ingredients, which are white bean jam, gyuhi (a kind of rice cake made from refined rice flour or glutinous rice flour with sugar and starch syrup) and Chinese yam.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス