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ウィキペディア英語版での「Chhena」の意味 |
Chhena
出典:『Wikipedia』 (2011/05/08 16:26 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Chhena (Hindi: छेना [ˈtʃʰeːnaː]) or Oriya: ଛେନା [tʃʰena]) or Chhana (Bengali: ছানা [tʃʰana]) is fresh, unripened curd cheese widely used in India and Bangladesh. A crumbly and moist form of farmers cheese or paneer, it is used to make desserts such as rasgulla. It is created in a similar process to paneer except it is not pressed for as long. It is most popular in Orissa and Bengal and is made from lucina or water buffalo milk. The earliest reference of cheese in India dates back to 1400 BCE.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのchhena (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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