Shikkariとは 意味・読み方・使い方

If sake gives a good ajikire, the sake is of "shikkari" brewing.発音を聞く 例文帳に追加

そのときに味切れが良い酒は「しっかり」した造りである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In a certain sense, "shikkari" is used more often than "dosshiri," it is true that it is difficult for beginners to judge whether or not the taste is shikkari.発音を聞く 例文帳に追加

ある意味では「どっしり」よりも頻繁に使われる「しっかり」だが、しっかりかどうかを判断するのは初心者には難しいのもまた現実である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Generally speaking, such sake tends to be degraded quickly compared with sake after complete fermentation and its taste is not expressed as "shikkari."発音を聞く 例文帳に追加

こういう酒は概して完全醗酵させた酒に比べて劣化が早く、味も「しっかりしている」とは言わない。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス