blue beanとは 意味・読み方・使い方

The anthocyanidin- or anthocyanin-containing coffee beverage comprises drinking food having concentration power-improving action and is obtained by making roasted coffee bean extracted liquid contain ≥0.0104 wt.% of the blue berry-originated anthocyanidin or at least one kind of anthocyanin at an amount equivalent to that of the anthocyanidin.例文帳に追加

焙煎コーヒー豆抽出液中にブルーベリー由来のアントシアニジンを０．０１０４％以上またはこの量に匹敵するアントシアニンの１種以上を含有してなる集中力向上作用を有する飲料用食品。 - 特許庁

To provide a method and device for grind- and heat-treating soybean, capable of producing soybean milk without having blue bean like smell, astringent taste or harsh taste, also inhibiting the scorch of a ground soybean material by heating and also enabling the stable temperature control for a long time.例文帳に追加

青豆臭や渋み、えぐ味のない豆乳を製造することができる上、加熱による大豆磨砕物の焦げ付きを抑えることができ、かつ長時間の安定した温度コントロールを可能とした大豆の磨砕加熱処理方法及び装置を提供する。 - 特許庁