crab fatとは 意味・読み方・使い方

The processed meat further comprises a meat which is obtained by adding an adjusting material comprising a crab meat compatibility-improving oil or fat extracted from a vegetable or plant material to the above meat and then kneading and aging the mixture, and holds the texture and taste of the meat of the lobsters, prawns, shrimp or crabs.例文帳に追加

さらにこれらの身に上記複数種のエビ・カニの身を相互に親和させ、植物性若しくは動物性の材料より抽出された油脂分よりなる調整材を添加して混練熟成させ、エビ・カニの身の食感及び味覚を保持させてなるものである。 - 特許庁