epicatechinとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for biosynthesizing a theaflavin from an epicatechin and an epigallocatechin in a high selectivity and in high yield.例文帳に追加

エピカテキン類とエピガロカテキン類とからテアフラビン類を高選択率・高収率で生合成する方法を提供することを課題とする。 - 特許庁

This formaldehyde absorbing agent is an epicatechin gallate and/or epigallocatechin gallate as an active material.例文帳に追加

エピカテキンガレートおよび／またはエピガロカテキンガレートを有効成分とするホルムアルデヒド吸収剤。 - 特許庁

The flavonoid compound is selected from quercetin, rutin, hesperidin, hesperitin, myricetin, quercitrin, fisetin, apigenin, kaempferol, luteolin, eriocitrin, chalcone, anthocyanidin, leucoanthocyanidin, catechin, epicatechin, gallocatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin gallate, and isoflavene.例文帳に追加

フラボノイド類は、ケルセチン、ルチン、ヘスペリジン、ヘスペリチン、ミリセチン、ケルシトリン、フィセチン、アピゲニン、ケンフェロール、ルテオリン、エリオシトリン、カルコン、アントシアニジン、ロイコアント、シアニジン、カテキン、エピカテキン、ガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、イソフラビンから選ばれた１種以上である。 - 特許庁

There is provided an antioxidant composition, containing vitamin B3, vitamin C, quercetin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, and vitamin E, caffeine, epigallocatechin gallate, epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin, and polypheron E.例文帳に追加

ビタミンＢ３、ビタミンＣ、ケルセチン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、およびビタミンＥ、カフェイン、エピガロカテキン没食子酸塩、エピカテキン、エピカテキン没食子酸塩、エピガロカテキン、およびポリフェロンＥを含む抗酸化組成物。 - 特許庁

Tea powder or tea extract contains one or more substances selected from the group consisting of (+)-catechin, (-)-epicatechin, (+)- gallocatechin, (-)-epigallocatechin, (-)-catechin gallate, (-)-epicatechin gallate, (-)-gallocatechin gallate, (-)-epigallocatechin gallate, free theaflavin, theaflavin monogallate A, theaflavin monogallate B and theaflavin digallate.例文帳に追加

茶粉末または茶抽出物は、（＋）−カテキン、（−）−エピカテキン、（＋）−ガロカテキン、（−）−エピガロカテキン、（−）−カテキンガレート、（−）−エピカテキンガレート、（−）−ガロカテキンガレート、（−）−エピガロカテキンガレート、遊離型テアフラビン、テアフラビンモノガレートA、テアフラビンモノガレートＢおよびテアフラビンジガレートからなる群より選ばれる１種または２種以上の物質を含有している。 - 特許庁

The tea polyphenol composition comprises (A) 85-95 wt.% of catechins in (B) 65-80 wt.% of epigallocatechin gallate and gallocatechin gallate in catechins and (C) in the ratio of (epigallocatechin gallate+gallocatechin gallate)/(epicatechin+catechin+epigallocatechin+gallocatechin+epicatechin gallate+catechin gallate).例文帳に追加

（Ａ）カテキン類を８５〜９５重量％含有し、（Ｂ）カテキン類中に、エピガロカテキンガレート及びガロカテキンガレートを６５〜８０重量％含有し、（Ｃ）（エピガロカテキンガレート＋ガロカテキンガレート）／（エピカテキン＋カテキン＋エピガロカテキン＋ガロカテキン＋エピカテキンガレート＋カテキンガレート）で表される比率が２〜４である、茶ポリフェノール組成物を提供する。 - 特許庁

A preservation method for improving the preservability of cooked rice comprises extracting and concentrating a mixture of active ingredients comprising catechins, such as epigallocatechin, epigallocatechin gallate, epicatechin, and epicatechin gallate, in ingredients constituting tea leaves, and then adding the extracted ingredients before or after cooking rice, thereby inhibiting the proliferation of mold spores not killed even when cooked, and controlling the adhesion and proliferation of bacteria floated in air.例文帳に追加

茶葉を構成する成分の内、エピガロカテキンやエピガロカテキンガレート、エピカテキン、エピカテキンガレートなどのカテキン類からなる有効成分の混合物を抽出濃縮し、米を炊飯する前または炊飯後に添加することにより、炊飯しても死滅していないカビ胞子の増殖を抑えるとともに空中浮遊バクテリアの付着増殖を抑制する。 - 特許庁

The objective polyphenol fraction of tea is obtained via the process for extracting the polyphenol fraction of Camellia sinensis including ≤0.2 wt.% of caffeine and comprises 50-65% of epigallocatechin-3-O-gallate, 13-20% of epicatechin-O-gallate, 2-4 wt.% of epicatechin, 1.5-3 wt.% of epigallocatechin and ≤0.2 wt.% of caffeine.例文帳に追加

０．２重量％以下のカフェインを含有するカメリア シネンシスのポリフェノール画分を抽出する方法で得られる、エピガロカテキン−３−Ｏ−ガレート５０〜６５％、エピカテキン−３−Ｏ−ガレート１３〜２０％、エピカテキン２〜４％、及びエピガロカテキン１．５〜３％、並びに０．２％以下のカフェインを含有する、カメリア シネンシスのポリフェノール画分。 - 特許庁