fermented butterとは 意味・読み方・使い方

The cake is produced by blending at least one or more kinds selected from the group consisting of a lactic acid-fermented albumen, cream, butter, and fermented fat and oil.例文帳に追加

乳酸発酵卵白及びクリーム、バター、乳化油脂からなる群より選ばれる一種又は二種以上を配合する。 - 特許庁

The cacao tea is obtained by roasting (fermented) cacao beans containing at least 40 wt.% of cacao butter.例文帳に追加

カカオバターを少なくとも４０重量％含有する（発酵）カカオ豆を焙煎してなるカカオ茶を製造する。 - 特許庁

A milk fermented product is mixed in one or more kinds of ingredients selected from powder milk and butter in preparing frozen dessert mix to produce the frozen dessert.例文帳に追加

冷菓の製造において、冷菓ミックスを調製する際に、粉乳及びバターから選れる１種又は２種以上に、乳発酵物を混合する。 - 特許庁

To obtain a dairy product flavor having a flavor intensity of, e.g. several tens of times the original flavor of a milk or a milk processed product, having excellent heat resistance and persistence and an enriched top aroma such as a milk, a butter, a cheese, a cream or a fermented milk.例文帳に追加

乳または乳加工品の元の香味の、例えば、数十倍のフレーバー強度を有し、耐熱性、持続性に優れ、且つトップアロマの強化されたミルク、バター、チーズ、クリーム、発酵乳等の乳製品フレーバーを提供する。 - 特許庁