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The Sake or other food and beverages with rich fruity flavor better in balance than conventional products is produced by using a yeast strain belonging to the genus Saccharomyces cerevisiae isolated from cherry blossoms after isolating and selecting the strain.例文帳に追加
桜の花より分離した酵母サッカロミセス セレビッシエに属する酵母株を、分離選抜し、これを用いて従来製品よりバランスが良く、フルーティーな香りの豊かな酒類及び飲食品を製造し、提供する。 - 特許庁
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