melon skinとは 意味・読み方・使い方

In the method for producing melon bread, chocolate is laid between middle dough and a melon outer skin by coating.例文帳に追加

メロンパンの製造法において、中生地とメロン皮の間にチョコレートのコーティングをすること。 - 特許庁

To provide a method for producing melon bread having crispy palatability of the outer skin even when stored for a long time.例文帳に追加

本発明は長時間保存しても外皮がカリカリな食感を有するメロンパンの製造法を提供することを目的とする。 - 特許庁

In this method for producing melon bread composed of middle dough and outer skin dough, the middle dough is prepared by adding oil and fat to flour in an amount of 15-50 wt.% based on total flour amount.例文帳に追加

中生地および外皮生地からなるメロンパンの製造法において、中生地の調製にあたり、油脂を全小麦粉量に対し、１５〜５０重量％添加してなる、メロンパンの製造法。 - 特許庁