remove harshness fromとは 意味・読み方・使い方

A method for producing the frozen seasoned Japanese radish comprises removing trachea from Japanese radish, boiling the radish to remove harshness, and freezing and thawing the radish with a seasoning agent.例文帳に追加

第４の課題解決手段は、導管を除去した大根をボイル灰汁抜きし、味付剤とともに冷凍、解凍することを特徴とする冷凍味付大根の製造方法としたものである。 - 特許庁

To obtain granular swollen red beans free from cracking grains to make outer appearance good, and enabling making bright bluish purple boiled rice containing red beans, only by boiling together with rice without performing preliminary work such as soaking raw red beans in water to swell followed by boiling once to remove harshness.例文帳に追加

生小豆を水に浸漬して膨潤させた後、一度煮て、灰汁を抜くというような下ごしらえ作業を行うことなく、米と一緒に炊飯するだけで、粒が割れずに見栄えが良く、また明るい紫紺色をした小豆入りご飯を作ることができる粒状の膨化小豆を得る。 - 特許庁

This method for improving saltiness includes adding to edible salt, 0.005-0.7 wt.% of an inorganic compound obtained by combining one or more selected from among magnesium oxide, magnesium hydroxide, basic magnesium carbonate, calcium oxide, calcium hydroxide, and sodium carbonate, so as to remove salt harshness and make saltiness mild without spoiling original saltiness of salt.例文帳に追加

酸化マグネシウム、水酸化マグネシウム、塩基性炭酸マグネシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、炭酸ナトリウムから選ばれる1つもしくは２つ以上の組合せからなる無機化合物を、食用塩に０．００５重量％以上０．７重量％以下添加することで、本来の塩味を損なうことがなく、塩かどを取り塩味をまろやかにすることができる。 - 特許庁