triacyl glycerolとは 意味・読み方・使い方

The crystal structure of a triacyl glycerol constituting the main component of the oil and fat is converted from an unstable type into a stable type by applying a high pressure to the edible oil and fat at a temperature near the melting point of the triacyl glycerol.例文帳に追加

食用油脂に、その主成分であるトリアシルグリセロールの融点近傍の温度で高圧を加えて、前記トリアシルグリセロールの結晶構造を不安定型から安定型へ転移させた。 - 特許庁

The lipolytic enzyme has phospholipase activity, galactolipase activity and/or triacyl-glycerol lipase activity.例文帳に追加

前記脂肪分解酵素は、ホスホリパーゼ活性、ガラクトリパーゼ活性および／またはトリアシルグリセロール活性を有する。 - 特許庁

To provide such a filling composition for use in soft capsules which contains no triglyceride (triacyl glycerol) and which allows to contain a slightly oil-soluble powdery substance with a good dispersion and a high blend ratio.例文帳に追加

トリグリセリド（トリアシルグリセロール）を含有せず、難油溶性の粉末状物質を分散性よく、且つ、高い配合割合で含有させることができるソフトカプセル用の充填組成物を提供する。 - 特許庁

This composition for fried food includes oil-and-fat containing ≥50 wt.% of ≥18C saturated fatty acids in the total saturated fatty acid and containing ≥60 wt.% of a triacyl glycerol shown by SUS (S is a ≥16C saturated fatty acid residue; and U is an unsaturated fatty acid residue).例文帳に追加

全飽和脂肪酸中、炭素数１８以上の飽和脂肪酸を５０重量％以上含有し、ＳＵＳ（Ｓ：炭素数１６以上の飽和脂肪酸残基、Ｕ：不飽和脂肪酸残基）で表されるトリアシルグリセロールを６０重量％以上含有する油脂を用いたフライ用油脂組成物。 - 特許庁