whey acidic proteinとは 意味・読み方・使い方

This method for producing the cheese like food is provided by using a protein in which the ratio of a casein protein/whey protein is 0.6-3.2, oils and fats, an acidic raw material and a salt, and heating for melting them.例文帳に追加

カゼイン蛋白質／ホエー蛋白質の重量比が０．６〜３．２である蛋白質、油脂、酸性原料、溶融塩を使用し、加熱溶融するチーズ様食品の製造方法。 - 特許庁

To provide an acidic oil-in-water emulsified food product having both excellent heat-resisting property and excellent emulsion stability in spite of being the acidic oil-in-water emulsified food product having an oil phase and a water phase each emulsified with whey protein and containing salt and a high oil content.例文帳に追加

油相と水相とがホエー蛋白により乳化され、且つ、食塩を含有する高油分の酸性水中油型乳化食品であるにもかかわらず、優れた耐熱性と良好な乳化安定性を同時に併せ持つ酸性水中油型乳化食品を提供することを目的とするものである。 - 特許庁

This acidic oil-in-water emulsified food product comprises an oil phase and a water phase each emulsified with whey protein, the salt and the high oil content and is added with lysophospholipid.例文帳に追加

油相と水相とがホエー蛋白により乳化され、且つ、食塩を含有する高油分の酸性水中油型乳化食品において、リゾリン脂質が添加されていることを特徴とする酸性水中油型乳化食品を提供するものである。 - 特許庁

Particularly efficient expression was accomplished by using a chimeric construct comprising a mammary gland-specific promotor, and the Factor IX cDNA lacking the complete or any portion of the 5'-untranslated and 3'-untranslated region, which is substituted with a 5'-end and 3'-end of the mouse whey acidic protein gene.例文帳に追加

特に効率的な発現が、乳腺特異的プロモーター、５′非翻訳領域および３′非翻訳領域の全体または任意の部分を欠如し、代わりにマウスのホエー酸性タンパク質遺伝子の５′末端および３′末端を有する第ＩＸ因子ｃＤＮＡを含むキメラ構築物を使用して達成された。 - 特許庁