「cheese starter」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

fresh unripened cheese of a smooth texture made from pasteurized milk, a starter, and rennet 例文帳に追加

殺菌牛乳、スターター、およびレンネットから作られた滑らかな触感の新鮮なフレッシュチーズ - 日本語WordNet

To provide a method for producing natural cheese shortening fermentation time and industrially spending a low cost with conventional addition of lactic acid bacterium starter without using highly vigorous starter or an additive.例文帳に追加

高活力スターターや添加物を使用することなく、従来どおりの乳酸菌スターターの添加量で、発酵時間を短縮し、工業的に低コストでナチュラルチーズを製造する。 - 特許庁

The method for producing soft natural cheese comprises the following process: previously eliminating fractions from raw material milk as cheese whey via microfiltration or ultrafiltration; and concentrating the fractions, heat-sterilizing the concentrated raw material milk with high casein concentration followed by sealing the raw material milk with a starter in a container to ferment the milk.例文帳に追加

原料乳からチーズホエーとして除去される画分を精密濾過処理又は限外濾過処理により予め除去してこれを濃縮し、得られたカゼイン濃度の高い濃縮原料乳を加熱殺菌後、容器にスターターとともに密封して醗酵させることで密封容器入り軟質ナチュラルチーズを得る。 - 特許庁

The method for estimating timing for adding a milk coagulating enzyme and timing for cutting curd each in a cheese production process comprises using a neutral network 1 to estimate the timing for adding the milk coagulating enzyme and for cutting the curd based on the whole of a solid C, a starter addition rate R, pH variation in and after culturing start time each for raw material milk.例文帳に追加

チーズ製造における凝乳酵素添加時期，カード切断時期を予測するにあたり，原料乳の全固形分Ｃ，スターター添加率Ｒ，培養開始時及び培養開始後の原料乳のｐＨ変化に基づき，ニューラルネットワーク１を用いて，チーズ製造における凝乳酵素添加時期，カード切断時期を予測する。 - 特許庁