Mapo doufuの意味・使い方・読み方

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From Mandarin 麻婆豆腐 (mápó dòufu).

mapo doufu (uncountable)

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出典:『Wikipedia』 (2011/07/28 06:55 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Mapo doufu, or mapo tofu, is a popular Chinese dish from the Sichuan (Szechuan) province. It is a combination of tofu (bean curd) set in a spicy chili- and bean-based sauce, typically a thin, oily, and bright red suspension, and often cooked with minced meat, usually pork or beef. Variations exist with other ingredients such as water chestnuts, onions, other vegetables, or wood ear fungus, but these are rarely considered authentic Sichuanese.

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単語帳に追加

Wiktionary
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Wikipedia
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