研究社 新英和中辞典

研究社

sauté

sau・té /sɔːtéɪ, soʊ‐｜sˈəʊteɪ/
名詞可算名詞 [料理名には 不可算名詞]
ソテー 《少量の油でさっといためた料理》.
用例

形容詞
ソテーにした.
用例

動詞 他動詞
(sau・té(e)d; sau・té・ing) 〈肉・魚・野菜などを〉ソテーにする，さっと油でいためる 《★【類語】 ⇒cook》.
【語源】
フランス語「はね上げた」の意; 焼く時にフライパンの上ではね上げてひっくり返すことから
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日本語WordNet(英和)

日本語WordNet

sauteing

名詞

1. なべかフライパンで油脂か油で料理すること(cooking in fat or oil in a pan or griddle)
「sauteing」に関する類語一覧

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

sauteing

出典:『Wiktionary』 (2008/10/13 14:01 UTC 版)

動詞

sauteing

  1. Present participle of saute.

sauteingの変化形一覧

名詞の変化形：

  •   sauteings(複数形)

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