蕎麦打ちの英語

手打ち蕎麦と同等の食感を醸し出すことのできる蕎麦麺を容易に製造可能にすること。例文帳に追加

To provide a method for easily producing buckwheat noodle imparting a palate feeling same to that of a hand made buckwheat noodle. - 特許庁

機械で手打ちのように製麺された蕎麦である。例文帳に追加

Hand-made style soba made by machine発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

そのため、蕎麦粉だけの蕎麦を売りにしている蕎麦屋は、わかりやすく表示するため「十割蕎麦」あるいは「生粉打ちそば」という表現を用いるのが一般的である。例文帳に追加

Consequently, the specific term 'juwari soba' or 'kikouchi soba' is generally used at those soba restaurants specializing in noodles made only from buckwheat flour.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

どこの家でも素人ながらに蕎麦打ちの技術を持っており、来客があると、家の主人もしくは主婦が蕎麦を打ち、食事として供した。例文帳に追加

While not professionally trained, everyone knew how to make soba and when visitors came, the host or hostess made soba for them.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

隠岐で蕎麦は節目節目で食べられており、隠岐民謡「どっさり節」（別名「そば打ち踊り」）の踊りの中に蕎麦打ちの要素が入っている。例文帳に追加

In Oki, soba is eaten on occasion and there are some elements of soba making in the choreography of the dance for the Oki minyo (folk song) 'Dossari-bushi' (also known as the 'Dance of Soba Maker').発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

手打ちそばの場合、蕎麦粉（製法は蕎麦粉を参照のこと）を鉢と呼ばれる木製の鉢に入れ、水を加えて練り上げる。例文帳に追加

For handmade buckwheat noodles, put buckwheat flour (which has been discussed under Sobako, buckwheat flour) in a wooden bowl referred to as hachi, add water and knead the mixture into dough.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

手打ち蕎麦を製麺する専門的な技術を習得した者を蕎麦職人（そばしょくにん）と呼ぶことがある。例文帳に追加

Persons who have mastered professional skills to make soba by hand are sometimes referred to as soba chefs.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

この地域では家庭毎に蕎麦打ちの技術が伝えられていたこともあって長らく蕎麦屋が無かったが、本山手打そば振興会の手によって蕎麦屋が開店した。例文帳に追加

In this region, due in part to the tradition of passing down the art of soba making for generations at each household, there were no soba restaurants for a long time but, in recent years, some soba eateries were started by Motoyama Teuchi-Soba Shinkokai (Promotion Society for Motoyama Hand-Made Buckwheat Noodles).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス