This processed soybean powder material is obtained by subjecting raw soybeans to heat treatment, wherein the material has a water-soluble nitrogen index of 55-70 and an LOX (lipoxygenase) value of ≤20, does not contain or scarcely contains n-hexanal, and has a Brix value of 3.0-6.0.例文帳に追加

生大豆を加熱処理して得られ、水溶性窒素指数が55-70であり、LOX値が20以下であり、n-ヘキサナールを含まないか僅かに含み、ブリックス値が3.0-6.0であることを特徴とする加工大豆粉末素材。 - 特許庁

The processed soybean flour material that is obtained by treating raw soybeans with heat and has a water solubility nitrogen index of 55 to 70, a LOX value of less than 20, includes no or very little amount of n-hexanal and has a brix value of 3.0 to 0.6.例文帳に追加

生大豆を加熱処理して得られ、水溶性窒素指数が55-70であり、LOX値が20以下であり、n-ヘキサナールを含まないか僅かに含み、ブリックス値が3.0-6.0であることを特徴とする加工大豆粉末素材。 - 特許庁

The method for producing the soybean-processed product having the low purine content of ≤2.5 mg amount of purine body per 1 g protein also comprises subjecting an aqueous solution or a water suspension of the soybean or the soybean raw material to an anionic ion-exchange resin in the presence of 0.05-0.25 N ion.例文帳に追加

また大豆及び大豆原料の水溶液または水懸濁液を０．０５〜０．２５Ｎのイオン存在下に陰イオン交換樹脂処理して得られる、蛋白質１ｇに対するプリン体量が２．５ｍｇ以下の、低プリン含有大豆加工品の製造方法。 - 特許庁

The cooked meat processed food comprises flesh meat and seafood meat, soybean protein, a peptide mixture and water, is cooked, and has a certain shape and hardness of 5×10^5 N/m^2 to 5×10^3 N/m^2.例文帳に追加

本発明は、鳥獣魚介肉、大豆蛋白、ペプチド混合物及び水を含み、加熱調理され、形を有し硬さが５×１０^５Ｎ／ｍ^２〜５×１０^３Ｎ／ｍ^２であることを特徴とする調理肉加工食品及びその製造法である。 - 特許庁

The beverage includes eggshell membrane powder, fish-derived collagen peptide and N-acetylglucosamine as active ingredients, and also includes other ingredients such as L-ascorbic acids, vitamin E, royal jelly, acerola powder, aloe extract powder, soybean polysaccharide, a sweetener, flavoring materials and preservatives.例文帳に追加

卵殻膜粉末、魚類由来コラーゲンペプチドおよびＮ−アセチルグルコサミンを有効成分として含有し、更に必要に応じて、Ｌ−アスコルビン酸類、ビタミンＥ、ローヤルゼリー、アセロラパウダー、アロエエキスパウダー、大豆多糖類、甘味料、香味料、保存料などの他の成分を含有する飲料。 - 特許庁