mezeとは 意味・読み方・使い方

意味・対訳 トルコのメゼ 質素なギリシャのメゼ：チーズとオリーブ（フェタをオリーブ・オイルに浸しオレガノをふりかけ、オリーブとパンを添えたもの） ヨルダンのメゼの食卓 メゼまたはメッゼ（アラビア語 مَزة、ギリシア語 μεζέ、ブルガリア語 мезé、マケドニア語 мéзе、トルコ語 meze）とは、東地中海におけるアペタイザーまたは軽食の一種であり、アラック、ウーゾ、ラクのようなアニスで風味付けしたリキュールや種々のワインといったアルコール類と共に供される。