煎ずるの英語

本願発明では、バーナーに高圧ノズルから水を噴霧して生成する高湿度熱気を温度、湿度、風量、水量などを制御しながら、通常の焙煎から超深入煎りまでのコーヒーを短時間で均一に焙煎することで、本来のコーヒーの風味からこれまでにない特徴的な風味を作り出すことを可能とするものである。例文帳に追加

Thereby, the intrinsic flavor of the coffee and a new characteristic flavor can be produced. - 特許庁

ドリップ式抽出によるコーヒー抽出液の製造方法であって、粉砕された焙煎コーヒー豆の抽出溶媒による抽出工程において、抽出溶媒供給用シャワー口付ノズルのシャワー孔数総数が従来法よりも増加された該シャワー口付ノズルを用いて該抽出溶媒をシャワリングすることにより、該粉砕された焙煎コーヒー豆と該抽出溶媒とを、該コーヒー豆への負荷が軽減するように穏やかに接触させることを含むことを特徴とする、方法。例文帳に追加

The method for producing the coffee extract by drip type extraction includes showering an extraction solvent with a shower orifice-having nozzle used for supplying the extraction solvent and having more total shower orifices than those of conventional shower orifice-having nozzles, in a process for extracting crushed roasted coffee beans with the extraction solvent, thereby mildly contacting the crushed roasted coffee beans with the extraction solvent to reduce loads to the coffee beans. - 特許庁