flavor stabilityとは 意味・読み方・使い方

To provide a mixed liquor which contains Sake not good in storage stability as a main raw material and has a new flavor and good storage stability.例文帳に追加

日持ちの良くない日本酒を主原料とした新規な風味で且つ日持ちの良い混成酒を提供する - 特許庁

To obtain a shiitake mushroom extract having a strong flavor and excellent in preservation stability and a method for imparting a shiitake flavor to a food.例文帳に追加

風味が強く保存安定性に優れた椎茸エキスを得ることおよび食品に椎茸風味を賦与する方法を提供すること。 - 特許庁

To obtain a phospholipid-containing oil and fat composition excellent in oxidation stability and flavor stability and having docosahexaenoic acid residues.例文帳に追加

酸化安定性と風味安定性との優れたドコサヘキサエン酸残基を有するリン脂質含有油脂組成物を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing cooked rice with egg flavor having compound flavor obtained by simultaneously heating edible oil and fat, eggs and cooked rice, and excellent in preservation stability of the flavor.例文帳に追加

食用油脂、卵、米飯を同時に加熱した複合的な風味を有し、かつ、その風味の保存安定性にも優れた卵風味を有する米飯の製造方法を提供する。 - 特許庁

The re-refined palm soft oil is offered as it is for food owing to the good raw flavor, retains excellent flavor owing to the high flavor stability to heat, and spoils no flavor of food to be cooked even when used for heat cooking.例文帳に追加

該再精製パーム軟質油は、生風味が良いので、そのまま食用に供することができ、また、熱に対する風味安定性が高いので良好な風味を維持し、加熱調理に使用しても調理する食品の風味を損なわない。 - 特許庁

CREAM HAVING GOOD FLAVOR AND EXCELLENT IN EMULSION STABILITY DURING DISTRIBUTION OR PRESERVATION, AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

風味が良く、流通・保存時の乳化安定性にすぐれたクリーム類およびその製造方法 - 特許庁

To obtain a seasoning of soy sauce base retaining a flavor characteristic of Saachajan (fermented seasoning), having body and mellow flavor free from smell, suitable for the flavor of Japanese, having excellent shelf stability and retaining the flavor for a long period of time.例文帳に追加

沙茶醤本来の風味を保持すると共に、臭みがなく、こくとまろやかな風味があって日本人の好みに合い、かつ保存安定性に優れて長期に亘って風味を保持することができる、醤油ベースの調味料を提供する。 - 特許庁

To provide an oil and fat composition having rice flavor and excellent preservation stability.例文帳に追加

本発明は、米風味を有し、保存安定性に優れた油脂組成物を提供することを目的とする。 - 特許庁