slow-cookedとは 意味・読み方・使い方

Ojiya [Rice gruel] is cooked over a slow fire [is simmered over low heat for a long time].発音を聞く 例文帳に追加

とろとろ, とろとろとおじやを炊く. - 研究社 新和英中辞典

To provide multilayer cooked noodles which get loose by only sousing noodle soup to be eaten as they are and have good food feeling, and whose aging is slow even if circulating and storing the multilayer cooked noodles.例文帳に追加

めんつゆをかけただけで麺がほぐれてそのまま食することができ、しかも食感が良好であり、また流通保管しても麺の老化が遅い、多層調理麺を提供すること。 - 特許庁

To obtain frozen Sushi rice with vinegar, capable of readily carrying out quality control in freezing, free from deterioration of cooked rice even by slow thawing and having excellent restoring property.例文帳に追加

冷凍寿司シャリの製造方法において、冷凍時の品質管理が容易であり、緩慢解凍によっても米飯の劣化がなく優れた復元性の寿司シャリを得る。 - 特許庁