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taste-testsとは 意味・読み方・使い方
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該当件数 : 2件
To provide a salty taste enhancing agent to effectively enhance salty taste of foods and drinks and, consequently, reduce addition amount of sodium chloride, and to provide a method for easily and efficiently select the salty taste enhancing agent based on a clear index without using sensory evaluation tests.例文帳に追加
飲食物の塩味を効果的に増強させて、結果的に塩化ナトリウム添加量を削減することができる塩味増強剤、及び、該塩味増強剤を、官能試験に依らず明確な指標で容易且つ効率的に選抜する方法を提供する。 - 特許庁
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