「eggplant」はアメリカ英語で使われる「茄子」の一般的な呼び方である。この単語は特にアメリカやカナダで広く使用されており、他の英語圏の国々でも理解されるが、主に北米での使用が一般的である。
・grilled eggplant(焼き茄子)
・eggplant parmesan(茄子のパルメザン)
・roasted eggplant(ロースト茄子)
・I made a delicious grilled eggplant for dinner.(夕食に美味しい焼き茄子を作った。)
・Eggplant parmesan is one of my favorite dishes.(茄子のパルメザンは私のお気に入りの料理の一つだ。)
・She prepared a roasted eggplant salad for the party.(彼女はパーティーのためにロースト茄子のサラダを用意した。)
「aubergine」はイギリス英語で使われる「茄子」の呼び方である。この単語は主にイギリスや他の英連邦諸国で使用されており、ヨーロッパでも広く理解されている。フランス語の「aubergine」から借用された言葉である。
・baked aubergine(焼き茄子)
・aubergine curry(茄子カレー)
・stuffed aubergine(詰め物をした茄子)
・We had a delicious baked aubergine for lunch.(昼食に美味しい焼き茄子を食べた。)
・Aubergine curry is a popular dish in many Indian restaurants.(茄子カレーは多くのインド料理店で人気のある料理だ。)
・She made stuffed aubergine with rice and herbs.(彼女はご飯とハーブを詰めた茄子を作った。)