Spitchcockの意味・使い方・読み方 | Weblio英和辞書

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spitchcock

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Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

spitchcock

出典:『Wiktionary』 (2025/08/03 19:47 UTC 版)

語源

The noun is derived from 中期英語 spiche-coke (“eel split lengthwise and broiled”). The further etymology is uncertain; the following possibilities have been suggested:

From 中期英語 *speche, *spiche (“to split”) + cock, coken (“to allow (something) to cook; to cook”) (from cok (“person who cooks food, cook”), from 古期英語 cōc (“a cook”)).
From spik (“animal fat, especially lard”) (from 古期英語 spiċ (“bacon; lard”)), spik, spike (“large nail; pointed stud”) (possibly from Old Norse spík, spíkr (“nail”)), or spit, spite (“rod for cooking meat, spit; pointed object”) (from 古期英語 spitu, ultimately from Proto-Indo-European *spey- (“sharp point; stick”)) + cok (“male of the common domestic fowl, cock, rooster”) (from 古期英語 coc, cocc).

The verb is probably derived from the noun.

発音

(Received Pronunciation) IPA: /ˈspɪt͡ʃkɒk/
(General American) IPA: /ˈspɪt͡ʃˌkɑk/
ハイフネーション: spitch‧cock

名詞

spitchcock (plural spitchcocks) (cooking)

(obsolete) A method of cooking an eel (or occasionally some other fish) by splitting it along the back, cutting it into pieces, and broiling or frying it. [late 16th – 18th c.]
(by extension, archaic or obsolete) An eel (or other fish) prepared in this way. [from early 17th c.]

派生語

spatchcock (possibly)

動詞

spitchcock (third-person singular simple present spitchcocks, present participle spitchcocking, simple past and past participle spitchcocked)

(transitive, cooking, archaic or obsolete) To cook (an eel, or occasionally some other fish) by splitting it along the back, cutting it into pieces, and broiling or frying it.

参照

^ “spiche-coke, n.”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ “spitchcock, n.”, in OED Online ⁠, Oxford: Oxford University Press, March 2022.
^ “spitchcock, n and v.”, in Dictionary.com Unabridged, Dictionary.com, LLC, 1995–present, reproduced from Stuart Berg Flexner, editor in chief, Random House Unabridged Dictionary, 2nd edition, New York, N.Y.: Random House, 1993, →ISBN.
^ “cọ̄ken, v.”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ Harold H[erman] Bender, Stephen J[oseph] Herben, Jr. (1927), “English Spick, Speck, Spitchcock, and Spike”, in C. W. E. Miller, editor, American Journal of Philology, volume 48, number 3, Baltimore, Md.: Johns Hopkins University Press, →DOI, →ISSN, →OCLC, page 259.
^ “cọ̄k, n.(6)”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ “spik, n.”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ “spīk(e, n.(1)”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ “spit(e, n.(1)”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.
^ “cok, n.(1)”, in MED Online, Ann Arbor, Mich.: University of Michigan, 2007.

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