鴻造の英語

鴻池善右衛門を中心とした酒造技術書。例文帳に追加

It was a technical book on sake brewing mainly about Zenemon KONOIKE.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

なお、長男山中幸元（鴻池新六）は父の死後、武士を廃して摂津国川辺郡(兵庫県)伊丹市で酒造業を始めて財をなし、のちに大阪に移住して江戸時代以降の豪商鴻池財閥の始祖となった。例文帳に追加

Yukimoto YAMANAKA (Shinroku KONOIKE), Yukimori's eldest son, abandoned samurai status after his father's death to enter into the sake brewing industry in Kawabe-gun in Settsu Province (Itami City in Hyogo Prefecture, as it is known today); thereafter, he moved to Osaka and founded the Konoike zaibatsu, and became a successful business magnate from the Edo period.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

鴻池流は醸造法としては消滅してしまったものなので、その意味で本書の記述は貴重である。例文帳に追加

The brewing method of Konoike school has been lost already, therefore the descriptions in the book are valuable.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

かたわらでは、鴻池善右衛門や奈良流など各地の造り酒屋や杜氏の流派が、僧坊酒の技術に改良を加えながらこれを承継していくことになる。例文帳に追加

On the other hand, the sake breweries and schools of toji such as Zenemon KONOIKE and the Nara school succeeded this by improving the techniques of Soboshu.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

著者は不詳であるが、当時の伊丹における鴻池流の酒造技術について述べてあることから、その流派の杜氏が著したものとの見方がなされている。例文帳に追加

The writer has not been specified yet, but it is assumed that a sake brewing expert of Konoike school in Itami might have written the book because it contains descriptions about then-current sake brewing technology of the school.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

信州小布施町を生地とし造酒業を主とした豪農商にして陽明学等学問にも通じた高井鴻山（文化3年-明治16年〈1806年-1883年〉）は、江戸での遊学の折、北斎と知り合い、門下となっている。例文帳に追加

Kozan TAKAI (1806 - 1883), a wealthy farmer and merchant who was born at Obuse in Shinshu, managed a brewery and had a wide knowledge including Yomei-gaku (neo-Confucianism based on the teachings of Wang Yangming), met Hokusai when he traveled to study at Edo, and became his disciple.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス