breadmaking qualityとは 意味・読み方・使い方

QUALITY IMPROVER FOR BREADMAKING例文帳に追加

製パン用品質改良剤 - 特許庁

To obtain an improving agent for breadmaking, which solves problems in making bread comprising home-grown wheat flour as a raw material and is used for making high-quality bread, to provide exclusive flour and a mix, and a method for breadmaking.例文帳に追加

国内産小麦粉を原料とするパン製造における従来の問題点を解決し、さらに良好な品質のパンを製造するための製パン用改良剤、専用粉及びミックス、並びにパンの製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide an automatic breadmaking machine capable of restraining bread of inferior quality from being made even at the occurrence of the opening operation failure of a bread ingredient storage container.例文帳に追加

パン原料収納容器の開動作不良が発生した場合でも不良品のパンが製造されてしまうことを抑制できる自動製パン器を提供する。 - 特許庁

To obtain an improving agent for breadmaking use having excellent workability and giving bread having good quality without using an improving agent originated from a food additive synthesized by chemical process by using a useful vegetable fruit containing a prescribed amount of vitamin C in a solid phase as an active component.例文帳に追加

改良剤として化学的合成品である食品添加物を使用することなく、製造工程の作業性に優れ、品質の良好なパン類を得る改良剤および製パン方法の開発を目的とする。 - 特許庁